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客房主管工作态度是什么,客房主管的工作流程是什么

2022-05-31 06:45:34 来源:天空软件网 我要评论()

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客房主管工作描述客房主管工作态度是什么:

1、接受客房经理的指挥,主持、督导各领班和服务员的工作。

2、巡视客房各个负责点,抽查客房卫生,查看VIP房和走客房。

3、同领班和房务中心文员协调好,排班及每日工作计划,搞好员工内部关系,在房紧张和住客多时协同楼层领班查房,

4、学会处理突发事件及投诉。

5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作,随时注意核对房态,提供准确的客房状况。

6、参加部门工作例会,主持领班、员工会议,传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。

7、直接指挥调度好每天工作事宜,巡视客房部所有区域,监督指导客房部各部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻指导客房部工作质量和服务效果,保持酒店标准,贯彻执行客房部的规章制度及工作程序,质量标准要求。

8、督导各部门领班工作成效和行为,协助领班工作,指导领班解决疑难,参与受理客人投诉,协助部门经理解决酒店和员工的投诉,处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。

9、协助部门经理和房务中心文员,各部领班完成完善客房物资的管理,督导各部物资发放制度的执行,控制各部物资消耗及使用情况。

10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况,负责各部员工的培训工作,并协助各部领班完成各类表格的填写上报,并与各部保持密切联系,保证达到预期的工作目标,必要时参加分部的实际工作。

11、每日抽查客房,包括走客房,空房及住客房,并参与VIP客人房间的准备工作,做好每天检查记录,包括各部员工的分配,房态及工作情况等问题,及时汇报解决维修保养问题,并随时向客人提供可能的帮助。

12、在客房部经理有事情不在情况下,代行部门经理职责此为星级酒店客房主管岗位职责,不同酒店会因为具体操作不同,而有所区别,总体大同小异。

加强运营管理,落实责任制:

1.梳理运营管理流程,有高人的话最好能细化到拖地怎么拖,床单怎么铺,服务什么时间敲门等等;大到经营管控,小到服务动作都要有标准化的要求和量化的考核;

2.分工明确责任到人,将投诉平台的数据统一,将投诉率作为主管的考核指标,将二次投诉率作为责任人的考核指标,全年没有投诉的主要核心服务部门或责任人要重奖,奖罚分明;辅助表扬.奖金.宣传措施,不要让有责任心的人和雷锋吃亏。

PS.这些应该在与乙方签订合同的时候就明确,现在合同没到期还有条款问题,就需要逐步倒逼,如果问题严重就快刀斩乱麻。

主管这一岗位笼统的讲就是协助经理管理好所在部门,指挥领班管理好手下的员工。既然已经是主管了,那你的首要任务就是去“管”,需要你去指挥手下的员工去做事,如果他们不会或者不熟练,就需要对他们进行定期培训,需要制订培训计划;给他们排班表、做考勤;定期盘点你所在部门的各项资产。

根据你所在的部门、酒店的规模,你要管的员工团队也会不一样。总之,你是经理的左右手,还有什么不懂的可以去问问经理,我相信他一定会乐意为你解答的。

客房主管工作态度是什么,客房主管的工作流程是什么

客房主管工作态度是什么,客房主管的工作流程是什么

客房主管工作态度是什么,客房主管的工作流程是什么

两个月前因为要减肥,所以我不顾老公的反对去了我们这里最大的温泉酒店应聘,成为了一名客房部服务员。

刚开始七天是试用期,主管给我领了一位师傅带我,所以这七天可以说是我在酒店过的最快乐的七天,因为有我师傅罩着我,而且每天接触的都是新鲜的事物,对于我来说这是一件非常开心而且有挑战的事情。

早上开晨会,领班第一件事就是挨个检查我们每位员工的仪容仪表,工作服有没有褶皱、头饰有没有戴偏、身上有没有弄脏、头发有没有碎发……还有指甲不能长,口红必须要擦,这些都是最基本的要求。

还有一些让我不能理解的要求,比如袜子穿的颜色不能是白色或是鲜艳的颜色,只能穿黑色或肉色,因为鞋子是黑色的,要配套,首饰不能佩戴,只能戴一枚戒指一块手表,我第一天开晨会就被领导点名说我项链太粗不能戴,所以对于这条我一直到现在也很不满意[捂脸]

检查完仪容仪表,领导们还要考大伙一些酒店的行为规范,答不对的是要扣分的,当然我是新人可以不会,因为我签的是三个月的合同,所以不必背这些,但是如果是签一年合同的,新人发好几本书,都是要背下来的,而且还要定期考试的。

最后领班给大伙读一些一周内酒店的真实案例让大家学习参考,比如有女客人感冒了,有服务员第一时间发现,给客人烧了开水,准备了姜汤,收到了客人的表扬信,还有的客人拿了很多东西和物品,有服务员主动帮忙拿到房间也收到了表扬信,还有的客人袜子散落在地上,有服务员主动帮忙收好收到了表扬信等等,虽然都是一些鸡毛蒜皮的小事,但是体现的却是我们酒店人的关怀和亲情化的管理模式。

开完晨会,然后大伙来办公室领取对讲机和工单,工单显示的是自己要服务的房间号,就是没退房的这种,还有要退房的房间号,数量一般都是所有客房部服务员的平均数,比如有一百间房住满客人,有服务员十名,那么平均每人就分到十间房,我们的工资是和收拾的客房数挂钩的,底薪加上每间房六块钱,就是这个月的工资,比如每天收拾十间客房那就是六十块钱再加上底薪,这就是你一个月的工资,所以说收拾的多挣的就多。

领到工单后,把对讲机戴上,就要到自己所在的楼层准备备品,每个人有一个备品车,车上东西可以说是琳琅满目、应有尽有,从床上备品什么床单、被罩、枕套到浴室备品,浴室备品也有好多种有浴巾、面巾、地巾、还有一些免费的一次性洗漱用品,还有一些房间免费的冲剂,比如绿茶、红茶、菊花冰糖、矿泉水,每间房间有四瓶免费矿泉水,剩下别的都是两套备品,大衣柜里还有两套浴袍、擦鞋布、一次性拖鞋、购物袋,抽屉里还有不是免费的一些小物品,比如指甲刀、针线包等等,虽然不可以免费拿走,但是是可以免费使用的,还有笔和信封还有信纸、记事本……我能想起的暂时这么多[害羞]

备完货就等着对讲机前台发布退房通知,如果有自己工单上的房间号退房的话,就可以直接推着备品车去所在房间里收拾布草了,下面写的每一步都很关键,要详细熟记在心。

首先第一步,来到房间轻扣房门三下,并报“您好,我是~~~服务员”如果房间里没人回应,再继续重复两遍刚才的动作,确定没人后,把房间门用房卡开到三十℃角,再次敲门,报上自己的名号,确定无人后方可进入。

进入房间先把所有灯关闭,检查物品是否有损坏丢失,客人有没有遗留物品,从洗手间、浴室再到大衣柜、房间各个角落,检查完毕报告前台,如果客人有落下的物品,需要报告前台,然后用订书器把物品用袋子封好送到前台处等待客人认领,没有遗留物品,检查完毕就可以收拾房间了。

先把所有垃圾收拾装好,然后撤布草,床单、被罩、枕套、还有浴室里所有物品,什么地巾、浴巾、浴袍、面巾……不管用没用过都是要撤走,需要换新的,一定要为客人负责。

撤完布草后换新的,整理后备房间的备品,然后擦拭,保证洗手间浴室里没有水渍,没有头发,浴室玻璃门没有水点没有手印,大衣柜里整齐,最后用吸尘器吸房间地毯,尤其床底下不允许有任何物品,最后收拾完门口看一眼,确认万无一失后退出房间,房门锁好,然后由领班再检查一遍,方可报告前台此房间可以预售。

这就是收拾一个房间的全过程,中午吃午餐是轮班制,每个楼层留一个值班的,吃完就得赶忙回来继续做房,因为我们温泉酒店名气很大,客流量也很大,所以每天我们客房部都会很忙,想少做几个房少挣钱都不行,工作强度很大,还好,吃的好待遇好,每周一天休息,一日三餐免费,就算是早餐也是有好几十种,午餐更不用说,有鱼有肉,荤的素的水果都是免费,想打多少想吃什么自己随意,但是有一点不许浪费,吃完送餐盘那里有监控录像,如果发现有剩饭剩菜是要扣分的。

还有我们酒店员工每个月还可以免费泡温泉,工作一年公司还组织带领大伙免费出去旅游,节假日还有公司福利待遇发放礼品……

就是工作强度太大了,我每天都是汗流浃背的,所以后来我强烈要求调到别的部门了[捂脸]再后来前几天我减肥成功我就辞职了[捂脸]

所以想要做这一行的一定要有个心理准备,不怕吃苦、手脚麻利、必须有团队精神的才可上任,因为别看工单分房时,看着好像都是单独的个体,但是每个楼层的服务员都是很团结的,像我所在楼层,我和我师傅还有另外两个服务员,大伙都很齐心,谁忙完都会帮助没忙完的,然后大伙一起收工,有房间需要快点收拾的,客人等着入住的,像这种情况,我们大伙都是一起突击这间房,基本上三两分钟就把这间房搞定了,所以必须有狼道精神,必须团结[害羞]

希望我的分享能对想做这行的朋友有所帮助,有说的不对的大伙一起探讨[害羞]

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