【华哥说门店生意】点击右上角“关注”!每天都分享门店生意赚钱干货!我是自己开童装店的,作为投资人从第一开始投资2万元开了第一家店,到现在已经开有二十几家实体店店面,因为十几年以来一直从事实体店的营销策划工作,对于实体店的经营有比较丰富的经验,所以我的店复制起来比较顺利个人怎么开直营店。目前同时也担任一家童装企业的总经理,对这个问题从我自己的实际经历以及我的经营观点谈谈我个人的看法,仅供参考,如对连锁经营以及连锁生意的模式复制有兴趣,欢迎关注【华哥说门店生意】。
对于这个问题,我的看法有两点,结合我自己生意的发展思路。
1、你是准备通过什么样的方式来扩展成为连锁:
(1)、自己投资。就是说自己开在别的地段或者地方自己投资找新的店面来自己经营的方式。
(2)、和别人合作。通过加盟也好,股份合作的方式也好,实现自己小投入把生意做大。
2、那么,这两种不同的模式,就需要你从不同的赚取目标来设定的。因为不同赚钱模式扩展的方式是不一样的。也就是说你准备赚什么样的钱。
(1)、赚产品的钱。就是你的五金产品,从进货到卖货,赚的是产品的差价模式。
(2)、赚渠道的钱。就是期待通过生意的扩展成为连锁,实现渠道优势或者渠道品牌,来赚渠道供应链的钱。
第一种“钱”是“小钱”,第二种“钱”是中等规模的“钱”。这就需要作为老板的你自己进行决策。
我自己的生意就是童装店,我一开始就策划好了我的商业模式和生意规划,我的目的绝对不是说要单店盈利多少,而是通过实现渠道规模来实现资源的整合,做供应链资源。
如果对这个渠道整合的赚钱模式有兴趣,请点击右上角的“关注”,关注【华哥说门店生意】,关注+评论+转发,我告诉你高手赚钱的四种模式。
3、不管是那种模式,如果要实现扩展,实现连锁经营的模式,你的生意的内部经营机制是首先必须完善的。完善的点主要包括:
(1)、产品。生意的买和卖,首先是我们经营的产品要满足目标客户的需求。这里就包括产品的布局、产品的卖点设计、产品的利润布局等。
(2)、形象。你的门店的统一对外经营的形象,包括色系、布局、标识、规划等等。
(3)、人才。根据你的门店的扩展计划,必须提前准备好相应的人才梯队。如果发展到10家店面以上,你就不要指望你能够完全依赖你的家人来看店,就必须构建成为公司化的运营模式。
我在开第一家店的时候,我就在我这个30几平方米的店里配置了4名员工,一名店长和三名店员。然后通过机制化的管理和人员的培训,第二次开店我就开了3家,把第一个店的三个店员全部派出去做了另外店的店长,然后通过这样的模式进行人员的复制。人员队伍首先要考虑好,要不然等到新店开起来之后再临时找店长,你会遇到很多的麻烦。
(4)、管理。构建连锁经营,统一的管理运营模式是必须要提前做好的。现在2个店,老板自己看着还行,你这边还是自家人,当你的店复制开来后,如果还是依靠“人治”的管理模式,你会被累死。
我是做经营策划出身的,所以在一开始,我就把我的整个门店的经营管理模式全部做好了,包括年度经营目标计划、员工的薪酬分配机制和考核机制、门店的管理机制以及门店的跟踪体系等等。
目前我们的员工每天就只需要填表格,然后每周汇总、每月汇总,再根据年度计划进行对比,我的主要工作就是看报表。
4、这些内功都做好之后,那么就是你的门店的营销模式,毕竟不管是做什么生意,开店就是为了赚钱,只不过是赚钱的模式不同导致赚钱的多少不一样而已。
(1)、客户系统。
(2)、成交系统。
(3)、促销方案。
因为,这些写起来比较多,要是有兴趣了解更多的关于门店生意的内容,关注我就行。
但是,一个忠告,如果你的目标还没有完全明确,内功还没有完全做好,请慎重。
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首先题主把问题都写错了:餐饮店如何发展加盟店…
本来不想回答这个问题,但是看到一堆小白和理论一堆学术评论把简单的事情搞得很复杂,最后把自己都给绕进去…
怕误导了很多想要发展加盟的老板!
加盟有四种模式:管理型、供货型和开店型、技术培训型
1、技术培训型:只教会制作技术,学会了你自己回家干去,具体店怎么开,用什么品牌和我都没关系,我只教会你技术;例如一开始的沙县小吃,很多单店的奶茶店、麻辣烫、小吃等等,顾名思义就是教会你我的产品制作方法(他的盈利模式就是赚取培训的钱)。
2、开店型:在教会你技术的基础上,我还帮你把店开起来,外在品牌VI形象、内在空间装修和设备一家完整的店帮你开起来以后我就不管了;(目前我们所知道的很多加盟网站和电视广告上推广的加盟项目大多如此,叫做只管生不管养,他的盈利模式就是赚取加盟费、开店装修卖设备的钱)
3、供货型:提供你技术培训和标准化开店样板,品牌VI、店格以及选址,开业方案,最主要的是提供一站式后续经营的原物料提供,保障产品品质(说白了他的盈利模式就是要建立管道赚取后续的产品供货利润)目前中国大陆90%的连锁加盟品牌都是这种轻资产半管理模式。
4、管理型:前面三种模式提供的我都提供,同时我还有负责你的日常运营和管理,我有一堆督导会定期到店检核你是不是按照总部标准化在操作,保证品质一致性,同时还协助你门店运营管理提升。(典型代表:麦当劳和肯德基;他的盈利模式不仅赚加盟费,供货费还有门店营业额管理费)
所以以上四种加盟模式策略方向将决定你接下来加盟采取的策略…
好了时间和篇幅有限,就分享到这里,如果想要了解更多的关于连锁加盟内容交流的,就请关注我的微信私下沟通
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