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猪脚姜怎么做才最好吃,猪脚姜怎么做才最好吃女生吃了可以美容吗

2022-06-25 06:46:11 来源:天空软件网 我要评论()

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“猪脚姜”尤其适合女人食用,在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,养身催奶的作用猪脚姜怎么做才最好吃。一般家庭在产妇生完孩子后,便煮上一大锅猪脚姜,邀请亲朋好友到家中品尝,分享添丁的喜悦。产妇在整个月子都可以吃猪脚姜,特别是因为照顾宝宝导致睡眠不足,吃上几块猪脚姜,有开胃提神的功效。

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后来猪脚姜作为一道滋补美食,被广泛食用。对于女性朋友来讲,“猪脚姜”一年四季均可食用,尤其是秋冬和春季,天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人,也适宜食用。当然对体质偏燥热的人,尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的,会引发胃酸刺激,更不宜食用。“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎,就在于品尝美味饱口福的同时,又滋补了身体。一切都来得那么自然,非服用补药可比。

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在家庭制作猪脚姜,并不复杂,只要花点时间,即可炮制出一锅色香味俱全的猪脚姜。

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一、制作用料如下:

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1、醋:可以选用海天或者致美斋的,因为质量好,有保证。海天的偏甜,致美斋的酸一点。看个人喜好,但一定要选用添丁甜醋。

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2、姜:一般用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。

3、鸡蛋,1多少可随意。煮熟,剥壳备用。煮的时候不要煮的太老,八九成熟就可以了,因为后面还要在醋里煮的。也可以不剥壳,有补钙作用。不剥壳的就煮半熟。

4、煮猪脚姜的锅一定要用砂锅或陶瓷锅,最好不要用高压锅、电饭煲等。

二、制作步骤:

1、猪脚:去毛,切块,飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,不用放油,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。

2、姜去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,下姜,加少量盐,出水分后炒干,然后盛出。

3、将添丁甜醋倒进砂锅里,加入姜,用慢火将甜醋烧滚。试味(如果醋太酸就加点红糖,太甜就再加点致美斋醋)。翻滚后加入猪手和鸡蛋,要确保醋要盖过全部。

4、慢火煲半小时,离火,待冷却即可。

5、因为猪脚姜量比较大,吃不完的没关系,放入冰箱,每次吃之前煮开后再吃就可以了,在煮的时候要搅拌一下以免粘底。

猪脚姜的制作是不是很简单?女生们在自身条件允许下,偶尔来一碗,可以滋补美颜哦!

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在广东,女人生产前,家里的婆婆会在生产前就做好猪脚汤,等到媳妇生产完坐月子的时候就每天都会吃一碗猪脚汤。

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那么为什么坐月子会吃猪脚汤?因为吃猪脚汤能补气血,驱风寒,去除恶露,修复子宫,还能养身催奶的功效。难怪广东哪家有人生产婆婆要是做不出一锅猪脚姜,那一定会被媳妇指责,被外人指点。

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以前生活条件不好,吃猪脚姜是产妇坐月子的专利,但是现在人们生活条件都好了,想吃就随时可以做的。现在广东不少地方饮食店也有专门卖猪脚姜的。所以一般人吃猪脚姜不但能驱寒祛湿,活血补钙,起到美容养颜的作用。所以女孩子可以多吃猪脚姜。

猪脚姜主要由猪脚(猪手) 老姜 鸡蛋 八珍醋一起熬成的汤品。主要吃鸡蛋和猪脚,汤可少量喝。那么为什么我标注猪手,这个要从广东人的饮食习惯说起,首先广东人饮食喜欢原汁原味,清淡为主,猪手基本上脂肪含量少,胶原蛋白含量丰富,熬出来的猪脚汤吃后胶原蛋白被人体吸收,能够促进皮肤细胞的吸收和贮存水分,让皮肤水润光泽。不建议用蹄髈肉,首先蹄髈肉脂肪含量太高了,熬出来的太过油腻,口感不好营养也没有猪手好。

猪脚姜好,做法也很简单做法步骤如下:

1.猪手 1000g 鸡蛋10个 老姜500g 八珍甜醋1200ml(普通甜醋也可).

2.先把鸡蛋煮熟再剥去壳备用。

3.猪脚看成块,大小自己喜好即可。焯水捞出洗净备用。

4.姜去皮,用刀拍裂放果里干煸(不放油)

5.把所有的材料一起到入炖锅,大火煮开后改小火炖2个小时。

每天吃一碗猪脚姜一个鸡蛋,每次可以多做些,吃多少拿多少来热就可以。剩下的放冰箱的存放着。

最后 虽然猪脚姜吃了对身体好,但是所有的事情都有两面性,猪脚姜也一样有不适合吃的人群:内热的人 大便干结以及脾胃功能虚弱的人就不适合吃猪脚姜。其它的人都可以放心吃吧。

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