“一款可以嚼着吃的牛初乳棒棒糖”“0添加蔗糖、0添加奶精、0添加防腐剂、0添加反式脂肪酸”良品铺子以一款专为孩子补充高钙、高蛋白营养研发的棒棒糖，迅速成为家长们心中的零食“白月光”，在天猫搜索热度居高不下。而这也只是良品铺子最近几年的创新案例之一。

6月中旬，武汉大学质量发展战略研究院发布良品铺子2021年质量报告（以下简称“质量年报”）。作为良品铺子的第二份质量年报，报告全面呈现了良品铺子过去一年秉承“用心”理念，持续用好原料、好工艺、好口味创造高品质零食的举措和成果。

值得一提的是，近两年来，不管是自建研发体系，还是深耕消费者需求，良品铺子不仅先后推出小兔山楂棒、“三重控糖”蛋白代餐奶昔、低GI饼干、鲜果月饼等行业创新产品，还围绕健康营养配方创新、工艺设备技术创新，快速响应产品研发需求，已在武汉建成多个独立研发实验室。

不仅如此，对供应商而言，他们不仅是良品铺子的生产力亦是研发力。目前，在良品铺子排名前24家的供应商中，均已设立专业研发机构，拥有独立的研发部门和较强的研发能力。“在我们的带动下，整个供应链研发投入保持快速增长，硕果累累。2021年，良品铺子全渠道推出565款新品，平均每月推出新品47款。”良品铺子相关负责人表示。

据《质量年报》显示，良品铺子全部供应商的研发人员数量也在逐年增加，2021年达到1581人，同比增加12.37%，占供应链全部员工的3.95%；通过与供应商的协同研发，2021年良品铺子共推出86款自主研发产品，其中7款为专利产品，6款为行业首发。

“企业的高质量发展，不仅要靠先进技术，也需要经验传承，尤其是食品这一传统行业。”武汉大学质量院院长程虹教授表示，良品铺子与供应商的良性共生关系，未来或将向产业创新不断进化。