文|得得
编辑|得得
你敢相信吗,如今开水卖的居然比饮料还贵。
在某个音乐节上,一瓶水的价格居然能飙升10倍。
被网友戏称为“上海少妇”的某饮品,一杯普通的热水都要卖到10块。
现在的饮料行业出现了一股涨价狂潮,就连号称永不涨价的可口可乐都涨了几毛钱。
但这么多涨价的饮料中,唯有有一款饮料与众不同,那就是东方树叶,它不仅不涨价,反而把饮料瓶给做大了。
有人不理解,它这么做不怕赔本吗?
但实际上,人家不仅没赔钱还赚大了,一年狂赚69亿,牢牢占据着无糖饮料行业半壁江山。
出人意料的是,东方树叶刚推出的时候,却遭到了消费者们的集体嫌弃,就连亲爸爸农夫山泉都说它是“赔钱货”。那么究竟是什么原因,让这个“赔钱货”变成了农夫山泉的“摇钱树”了呢?
十多年前,超市里的茶饮料基本是被康师傅和统一给包圆了,而农夫山泉也在矿泉水领域跟其他牌子掐架。
本来农夫山泉也没想着插足两位大佬的地盘,但有一次,农夫山泉的一些负责人,到日本饮料企业去做调研。
他们发现日本的茶饮料市场,几乎全被无糖茶饮所占据,一方面是因为日本的饮食较为清淡,另一方面是因为日本人向来就有饮茶的习惯。
农夫山泉的市场部的一顿分析,认为中国未来的茶饮料市场,也一定是以无糖为尊。
一方面是因为中国是茶文化的发源地,另一方面是他们觉得中国未来的饮品和食品一定会从追求味道变成注重健康。
更重要的是他们原料优势,日本的三得利无糖乌龙茶的茶原料是从我国福建进口的。
而农夫山泉就是本土企业,无论什么样的茶原料都能搞到手。
再说泡茶的水,日本的茶饮料能用什么样的水?能比得过农夫山泉自家提供的山泉水吗?
自觉是天时地利都在手的农夫山泉,在2012年的时候信心满满的推出了东方树叶系列的茶饮料,然后就疯狂的扑街了。
虽然当时的农夫山泉确实没给东方树叶请什么明星站台,但该有的广告营销也是一个不少。
可最后的成绩却是2013年消费者满意度的倒数第二,第一是三得利同样是无糖茶饮,也是东方树叶的学习对象。
当时的农夫山泉一下子成了整个饮料行业的笑柄,东方树叶和三得利也成了人们心中的“卧龙凤雏”。
更要命的是,在2016年中国最难喝的饮品榜单中,东方树叶荣登前五。网友评价其他饮品也只是:“像是在喝中药”“像是在用牙膏刷牙”之类的。
而轮到东方树叶的时候,可是什么难听的话的说出来了,比如:
“像是放馊了的隔夜茶”“像是树叶和草根的乱炖”“像使用发霉的凉席熬的”。
看到亲儿子被这样诋毁,农夫山泉自然是坐不住了,立刻发文解释原材料是多么多么好。
但网友可不买账,回怼说,难喝还不让人说了,喝这玩意还真不如抓点茶叶回家泡泡呢。
这一番辩解不仅没能把东方树叶给洗白,还把农夫山泉自己给拖下水了。
一但有人承认自己喜欢东方树叶的时候,就会有人阴阳怪气:这可是农夫山泉的亲儿子啊。
或许是因为广告打得太勤,就有网友嘲讽说:
“农夫山泉哪是什么饮料公司,分明就是广告公司吗。”
当然造成这种局面,关键还是农夫山泉太急了。
为什么农夫山泉推出的东方树叶就接连遭受滑铁卢呢?
原因就是市场环境不认可,当时的消费者观念很朴素,买饮料只看重味道。
无论是茶饮料、牛奶还是汽水,支持消费者二次购买的动力,也就是甜不甜、好不好喝。
如果饮料不够甜,那还不如选择矿泉水呢,毕竟大部分的饮料都要比水贵。
这是人的天性,因为人类的大脑在感受到甜味之后,会分泌出一种叫做多巴胺的物质。
这种物质,可以使人体感受到快乐幸福的感觉,这也是人们在生活中经常买饮料的原因。
而东方树叶的这种无糖茶饮料,恰恰是违背了这个天性,所以销量上的失败也是必然的。
但东方树叶不服啊,一直咬着牙坚持。
统一推出的无糖茶——茶里王消失了,他们在坚持;
天喔茶庄推出三款无糖茶——金观音、金普洱、金红袍放弃了,他们还在坚持;
就算是康师傅的无糖茶——本味茶庄销声匿迹了,他们依旧在坚持。
渐渐的东方树叶的负责人不再说话了,只是努力做好自己的事。
在生产工艺上,直接斥巨资打造了一套“log6无菌”生产线。
这套生产线有多牛,就算同时生产100万瓶饮料,也不会有一瓶被细菌污染。
当时的同行都觉得农夫山泉是被人气昏头了,结果又被他们接下来的操作给惊到了。
因为茶叶里的成分易氧化,东方树叶花了大价钱研究出了一个防氧化专利,在不添加防腐剂、香精的情况下,依旧可以保持原有的颜色和味道。
正是靠着这两项技术,东方树叶成了第一个0糖、0卡、0香精防腐的饮料。
许多饮料行业的老板们非常不理解,都已经亏了,为什么不及时止损,还要加大投资力度呢?
这根本不符合生意人的逻辑。但农夫山泉的高层都是茶文化的爱好者,所以才能顶着亏损,坚持下去。
在营销上,他们充分利用了东方树叶不易氧化的优势,整个瓶身只贴了两张纸,想让顾客可以更清晰茶水的颜色。
要知道市面上大多数的茶饮料,都是用包装纸紧紧地裹上一圈,就是为了不让顾客看到茶水的颜色。
因为氧化后的茶水颜色是深褐色的,一点的不美观,被人看到后会影响销量。
这本来只是向同行炫耀技术优势的手段,没想到却成了日后爆火的原因。
不知道从什么时候开始,有人开始在东方树叶的瓶身上作画。
因为瓶身侧面平整,颜色又透明,透过阳光可以让中国画更具意境。此事一出,东方树叶瞬间在网上爆红,无数网友纷纷加入到整活的队伍,还开发出了东方树叶的新喝法。
东方树叶也抓住了这波热度,主动在瓶身上的包装添加了中国元素。
东方树叶属于那种第一口普普通通,越喝越值得回味的饮料,所以它的销售量引来了暴涨。
东方树叶的销售量以远超整个行业速度暴增,很快就坐上了茶饮料第一的宝座。
看到东方树叶无糖茶火了,许多品牌也想分一杯羹,但他们却都失败了。
因为东方树叶的成功不仅只是赌风口,更是在坚持的过程中,不断精进技术水平。
农夫山泉跟不少大学都有着研究合作项目,他们愿意用10十年的研究,来提供增加的产品质量。
当然在产品升级的过程中,也收获了不少的意外惊喜:被世界卫生组织点名推荐的新冠诊断试剂、中国第一支预防宫颈癌的HPV疫苗等等。
这种无心插柳柳成荫的行为,也为我国的医疗行业做出了不小的贡献。
东方树叶的硬实力有多强?
前段时间,阿斯巴甜因为致癌,被列入违禁添加剂,各个饮料行业都纷纷站出来和它划清界限。
唯有东方树叶默不作声,因为人家的配料表里就那几样东西,没有添加任何科技与狠货。
靠着健康和独特的口味,东方树叶有着一批忠实的顾客,而他不断发展的技术更是他稳固地位,逐步推广的法宝。
市场或许会淘汰投机取巧的人,但是不会淘汰不断精进自己实力的人。