南瓜是一种营养物质非常高的食物，它里面有丰富的膳食纤维，可以补中益血、消炎止痛、解毒杀虫。南瓜的吃法有很多样，常常以南瓜饼，南瓜粥为主。给大家分享一个好吃的新做法！南瓜黑芝麻扭扭饼干，操作起来非常简单，新手也可以做，还可以作为饭前饭后家庭聚餐的小零食。需要的食材也很简单：南瓜，牛奶，盐，椰子油，面粉和熟芝麻。吃起来脆脆甜甜的，一股浓浓奶香味。老少通吃，逢年过节还可以装在精美的罐子里送亲人、送朋友！所以别再做南瓜饼了，这样做太好吃了，一次20个根本不够吃！

南瓜黑芝麻扭扭饼干

By xiaoduo

配料：

低筋面粉 200克、蒸熟的南瓜泥 100克、椰子油 30克、全脂奶粉 10克、熟黑芝麻 15克、精盐 2克、水 5克

烹饪步骤：

1.400克南瓜削皮切片，蒸熟。这么多南瓜不全是做饼干的，一大半做了馒头。

2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥，晾凉，取100克。

3.取一个干净的大盆，加入南瓜泥，奶粉，盐，椰子油。

4.然后加入面粉和熟芝麻。我是不小心倒多了，10克就够了。

5.带上手套，将材料揉合成团，如果感觉太干，就加一点点水。我加了大概五克的水。二狗妈妈的原方是用淡奶油或牛奶，没有奶粉。我是家里没有这些就加的奶粉，有点干，加了一点水。

6.将材料揉成团，盖上盖静置半小时。

7.将面团用擀面杖擀成一个薄片，一两毫米厚，修掉边缘，切成1.5*5厘米左右的小面片。

8.将小片扭一下成这个样。

9.将全部小片都扭好，放烤盘。前面修掉的边缘重新揉成团擀片，再切，大概两烤盘的量。烤箱170度预热。

10.将烤盘送入烤箱中层，170度20-25分钟，具体温度和时间根据自己的烤箱调节。

烹饪小贴士：

1、南瓜有很高的食用价值，也有很好的食疗作用，它可以润肺益气，化痰排脓，还具有防癌的功效，可以帮助肝肾功能的恢复，还能促进生长发育。

2、南瓜含有非常丰富的锌，可以促进身体核酸和蛋白质的合成，南瓜还可以防治糖尿病，降低血糖，可以保护胃粘膜，帮助消化，加强胃肠的蠕动。南瓜内含有的维生素和果胶，可以消除体内的细菌毒素。

3、切记：南瓜最好不要吃太多，因为如果摄入太多的胡萝卜素，会沉积在角质层当中，时间长了皮肤会变成黄色。

你喜欢吃南瓜饼干吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。