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自己开面包店的人现在都怎样了,如果想自己创业,做蛋糕行业市场好不好?

2021-11-21 05:50:01 来源:天空软件网 我要评论()

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今天越来越多的人看中蛋糕行业,都想做,但是蛋糕行业前景怎么样,根据蛋糕行业的消费数据来看,近五年,我国蛋糕消费市场的年消费总额以10%/年以上的速度递增,蛋糕行业杰出专家预测,未来几年蛋糕行业发展可能更迅速自己开面包店的人现在都怎样了。

随着糕点行业的不断发展,大街小巷出现的西点、甜点、蛋糕等等西点店铺越来越多,层出不穷,由于西点蛋糕、面包、甜品饮品等甜品受到越来越多朋友的喜爱。因此,越来越多的人选择学蛋糕制作技术,尤其是现在许多95后、00后和那些不想打工想创业开蛋糕店的人群。那说到学蛋糕,这里成都北方钓鱼台烹饪学校提醒大家,但是想学这一行不容易,需要注意几点:

1、专业知识

要选择致力培养全能型蛋糕技术管理人才,课程直接与店面运营相关,注重实用性,技术+营销+管理能力同时培养的蛋糕培训机构,蛋糕作为食品行业,不是任何人都可以做的,必须具备专业的知识。

2、要有特色

没有特色的蛋糕注定失败。随着整个行业的快速推进,蛋糕店的竞争也会比现在大,但是依托于巨大的消费群体,打造属于自己的品牌,只要品牌营销做得好,吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。品牌战略的的确确很重要。

3、营销战略

市场营销可以小学小米,现在的大中城市,蛋糕消费日趋成熟,针对不同消费群体定位,更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现,越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生,拥有营销技能,将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。虽然食品行业主要是口碑,但是营销战略一定搞好。

4、好的地段

这一点很重要,我们这边有些地方地段很不好,很多企业开一家倒闭一家,不知道为什么,有人说风水有问题,但是不管怎么说,做食品一定选择一个好的地段。

以上是我的一点建议,给你参考。

这个问题我可以回答你,因为我在长沙大学城附近开了一个蛋糕店,生意还可以。以我们店为例,疫情对蛋糕店的影响会比较久,可能持续到下半年9月份,可能下半年旺季来了才会消除。

自己开面包店的人现在都怎样了,如果想自己创业,做蛋糕行业市场好不好?

如果你想开个蛋糕店的话,以下几个问题你需要认真考虑。

一、如果你资金到位的话,你最需要的是去做市场调研,在全城范围内看看客流量情况,蛋糕店的情况,有哪些品牌蛋糕店,有哪些特色蛋糕店,产品如何,特色店主打产品如何。

二、选址。这真的是个大问题,有客流量的地方,房租转让费等固定成本现在是真的贵。假设你选到了一个好地方,晚高峰的时候一定要去观察一段时间,是否靠近公交站,附近有什么小区门口,校门口等,晚上下班下课的人流量是怎么流动,不要街上看着人多,但有时候街道的左右边人流相差悬殊。这些都需要你好好的实地考察。

三、门店商品的选择。说句实在话,现阶段蛋糕店也是品牌化,连锁话经营的时代了。品种齐全的蛋糕店基本上需要品牌化才能支撑,中央工厂+门店。个人建议你选择特色化经营,选择一两种特色蛋糕做主打,再辅以一些普通,常见,深入人心的品类做补充,具体你可以跑跑全城的特色街边蛋糕店,看看同行的产品选择

四、关于人员。自己最好是蛋糕店的主要师傅,现在的蛋糕师傅工资不低,如果你自己完全不会,请人来做的话,小店基本上很难做下去,需要慎重考虑

五、淡旺季的问题,蛋糕行业有比较明显的淡旺季,以长沙为例,气温高低影响淡旺季,5-9月为淡季,10-次年4月为旺季,遇上特别年份,天特别热的,淡季还要延长。开业时间的选择很重要,选择淡季开业的基本很难支撑下去,现金流会断

你好,我是廖廖,刚好也开着蛋糕饮品店。也经历过这个问题,是因为市场竞争大了。

自己开面包店的人现在都怎样了,如果想自己创业,做蛋糕行业市场好不好?

生意越来越差,做生意本来就是有点不稳定,时好时坏很正常。如果你生意是以前一直好,最近越来越差,看看是不是这几个原因。

自己开面包店的人现在都怎样了,如果想自己创业,做蛋糕行业市场好不好?

首先,是不是蛋糕店的淡季到了,整个市场是不是都不好,别家也是这样,就正常,都是靠下半年生意的。夏天是蛋糕店的淡季,你可以卖点饮品。

自己开面包店的人现在都怎样了,如果想自己创业,做蛋糕行业市场好不好?

再者,是不是有竞争对手了,或同类质的店开了。吃的选择太多,都会分走一点客流。顾客都喜欢新鲜。你就要努力竞争了

还有就是你本身问题,蛋糕店开久了,人会有点随遇而安。而顾客的选择越来越多,你的店子一成不变,产品服务已经留不住顾客了。

希望我的回答对你有帮助,谢谢!

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