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什么牌子的醋比较好,正宗老陈醋哪种牌子的比较好?

2021-12-02 05:50:07 来源:天空软件网 我要评论()

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据我所知陈醋最好的还是山西老陈醋,这个是山西省特产,中国国家地理标志产品什么牌子的醋比较好。

什么牌子的醋比较好,正宗老陈醋哪种牌子的比较好?

如果说到牌子,我个人认为是“宁化府”最好,宁化府山西醋,山西人口口相传的老味道,色泽酱红、酸爽带劲,拥有绵、酸、香、甜、鲜的口感,只要将瓶盖拧开,就能闻得到香酸浓郁的气息,无论凉拌还是热烹都是非常好的选择,山西本地人现在还天天在宁化府厂门口排队打醋。

什么牌子的醋比较好,正宗老陈醋哪种牌子的比较好?

科普一下山西醋的基本资料

山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。

老陈醋,具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点,同时,还具有香、绵、不沉淀的特点。另外,老陈酸储存时间越长越香酸可口,耐人品味。而且,过夏不霉、过冬不冻,颜色深橙,为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种,其中8种为人体所必需,另外还含有多种维生素,可促进胃液分泌,抑制血糖升高,降低血脂等。

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