我认为八王寺走向神坛主因是:八王寺汽水的技术二厂汽水为什么贵，资金在80年代国内饮料市场重划竞争中，不敌国际饮料巨头---可口可乐，百事可乐！

汽水70，80年代大众常见饮料，当时有个笑话，一大群中国人拿着小桶，排很长的队，老外蒙圈了—猜不出中国人在干啥？答案在买汽水！记得当时常跟跟父亲进他的工厂车间，都有大桶自己工厂做的，用来工人消暑，我们拿小桶接回家，外面也有卖的，毛八分，玻璃瓶还有押金…汽水就是一种碳酸饮料，技术也不复杂，很多工厂顺便自己就能来的产品！山中无老虎，八王寺封神!

沈阳当时的中国第四大城市，不仅仅重工业发达，轻工业也是双管添花—红梅味素，双喜压力锅，八王寺汽水，雪花啤酒等都是国内名牌…国内名牌不等于国际名牌，永久的名牌!后来连区号024的沈阳的gdp都退到全国几十名开外，一个汽水能有什么神坛护城河?独善神坛??

79年开放国门后，外资来了，珠三角的轻工弯道超车了，健力宝，可口可乐，百事可乐…出现了，全国人民的习惯被打破了，沈阳人自然也逃不掉这浪潮，易拉罐，PET瓶，复合纸铝包装盒-洋汽水，粤饮料伴着汹涌的广告，技术优势席卷全国，人们开始厌倦了玻璃瓶的老名牌，什么沈阳八王寺，上海正广和…这些老厂80年代连易拉罐，PET瓶，复合纸包装这些包装技术都没有掌握，连包装都做不好的老品牌在汽水商战中靠什么不被淘汰？自然慢慢的由强势品牌变成边缘产品，有的甚至连续亏损倒闭，有的卖身或合资于百事可乐，可口可乐…于是可乐，芬达，雪碧，七喜慢慢的成了汽水主流…而昔日八王寺，正广和有的只是近年来打着情怀的概念，小众的艰难的勉强的活着!！

西安人特别喜欢美食，尤其是小吃，可不管吃什么，大家都喜欢配一瓶冰峰汽水，而且必须是那种200ml容量的玻璃瓶的。西安人对这个从小喝到大的品牌已经有了深厚的感情。

冰峰汽水，

它早已不只是一种饮料，

而是成了一种怀旧符号，

一种文化情怀。

我们吃着羊肉泡、葫芦头、三鲜煮馍时会跟老板喊“来瓶冰峰”；

我们在夜市吃着烤肉、涮豆腐皮时会跟老板喊“来瓶冰峰”；

我们吃着凉皮、肉夹馍时，更会毫不犹豫地跟老板喊“来瓶冰峰”，因为这是我们陕西最有名的“三秦套餐”，缺了其中任何一样都会觉得少了滋味。

“三秦套餐”享名在外，许多外地到西安旅游的朋友都会品尝这个套餐，然后在网上晒自己的美食图片，我曾经看过那些网友晒图的微博，大部分人喝的都是新包装的易拉罐装的冰峰，虽然味道还是不变的味道，可对西安人来说，只有那种200ml容量的玻璃瓶装的冰峰，才是我们熟悉的有着乡愁情结的汽水。

90年代可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头入侵西安，为了和冰峰抗衡，可口可乐推出了经典款有婀娜小细腰的瓶装可乐，容量比冰峰多了50ml。雪菲力、津美乐、野刺梨等品牌让汽水有了更多的选择性。冰峰的销量一度下滑得很厉害。

可西安人对自己的本土品牌冰峰似乎一直有一种难以割舍的情怀，咱陕西的小吃，好像还是得配上咱西安的桔子味汽水喝着才更过瘾，才更有口感。

比如你吃着凉皮、肉夹馍，喝瓶可乐，那味道怎么吃都觉得不对劲；你吃个泡馍配个雪菲力感觉也哪哪不舒服；只有冰峰是最适合西安人的饮食习惯的，所以在品尝过洋汽水和新口味的汽水后，冰峰又重新回到西安人的夜市和小吃店，一举击败瓶装可口可乐。可口可乐改成听装和塑料瓶，退出夜市这个大市场。而瓶装的雪菲力、津美乐、野刺梨也因为种种原因退出西安市场。

冰峰诞生于1953年，关于取名，有这样一个故事。据传西安南小巷原来有口老井，水清澈甘甜，周边居民都在这里取水。一个冬天夜晚，狂风怒吼、大雪纷飞，次日清晨人们发现井口及辘轳被积雪覆盖呈冰山状，一时间传为美谈，从此这口井被称为“冰峰井”。而当时生产汽水用的水源就是来自这口“冰峰井”，几个老师傅遂将汽水取名为冰峰。

另一种说法是，冰峰汽水的生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，厂里人称为“汽水车间”。2006年，西安市食品厂与西安市另外4家食品厂合并成为西安市糖酒食品工业总公司，原“汽水车间”继续生产冰峰汽水。

冰峰曾经也尝试过改变包装，比如在2003年时也尝试过换成塑料瓶，可就是卖不出去，换回玻璃瓶后，销量又回到从前。可见西安人只认喝了几十年的瓶装冰峰，连听装的都不会喝。

几十年来，冰峰一直保持不变的瓶身、不变的味道、不变的容量，一瓶冰峰，神奇地留住了时光，留住了回忆，使我们喝起它就想起记忆中桔子味的夏天。

-- 老办，凯瓶冰峰，要凉的！

-- 哎，小伙，瓶子不能带走。。。