最高法院、最高检察院12月31日协同对外开放公布《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》(下称《解释》)和经典案例。2013年至2021年，全国法院共审结生产制造、市场销售不符检测标准的食品类罪和生产制造、市场销售有害、有危害食品类罪刑事案3.8万余件，宣判总数5.2数万人。除此之外，还依规审判很多涉伤害食品卫生安全的生产制造、市场销售伪劣产品罪、非法经营等刑事案。

　　严实食品卫生安全刑事案件法网决赛，依规严格惩治

　　新颁布的《解释》反映严格惩治的产业结构升级，如根据要求在化肥、饲料、精饲料中加上禁止使用药品等伤害食品卫生安全上下游违法犯罪的惩治，增加刑法对食品卫生安全的全传动链条维护幅度；根据要求市场销售超出保存期的食品类、收购食品类等个人行为的惩治，完成刑法对食品卫生安全的全面维护，为打压有关违法犯罪给予了更为确立的法律适用根据。通过改动伤害食品卫生安全违法犯罪“别的比较严重剧情”的评定规范等，增加严格惩治幅度。

　　除此之外，对司法部门实践活动中必须急切处理的突显问题，如畜禽养殖宰杀有关阶段加水注药案子的判定和惩罚规范，生产制造、市场销售有害、有危害食品类罪“有害、有危害的非食品”和“明知道”的评定等问题，做出明文规定，标准适用法律。在保持严肃查处的与此同时，注重打击目标，如对畜禽养殖宰杀有关阶段加水注药个人行为的惩治，考虑到不一样类型药品的差别和很有可能导致的伤害，可用不一样罪行打压该类违法犯罪，既达到打压该类违法犯罪的实际必须，也展现了罪刑刑相一致的标准。

　　对“一老一小”人群食品卫生安全独特维护

　　为增加朝向未成年、老人等人群执行的伤害食品卫生安全违法犯罪的惩处幅度，《解释》要求了好几个对未成年、老人等人群食品卫生安全独特维护的条文，如第三条和第七条各自将“特供婴儿的主辅食品类”“在中小学校校园内、托幼所、养老院及附近朝向未成年、老人市场销售的”做为加剧惩罚剧情，展现了司法部门对未成年和老人人群食品卫生安全的特殊性维护。

　　“对于司法部门实践活动中‘一老一小’食品卫生安全维护的薄弱点，《解释》从各个方面对维护该人群食品卫生安全做出要求。”最高法院刑一庭副庭长安翱详细介绍，对于特殊食品做出要求。婴儿的主辅食品类通常是婴儿关键营养元素来源于，乃至是唯一营养元素来源于。因此，《解释》明文规定，特供婴儿的主辅食品类营养元素比较严重不符食品安全标准的，应根据生产制造、市场销售不符检测标准的食品类罪判罪惩罚；与此同时还要求，生产制造、市场销售不符食品安全标准的婴儿主辅食品类，将做为有关伤害食品卫生安全违法犯罪的加剧惩罚剧情。