预制构件菜相关概念股掀涨停板潮
　　资产“跑马圈地” C端销售市场“冷漠”

　　“148元就可以购买到六件套的全宴会，直播房间提交订单也有专享赠送品。”年关将至，网络直播平台上市场销售团圆饭预制构件菜的企业多了起來。1月13日，预制构件菜定义新房开盘再次涨幅榜，餐企、酒店餐厅、食品行业等好几家上市企业占领跑道。

　　新闻记者走访调查掌握到，现阶段在我国预制构件菜领域总体生产制造门坎并不高，产品研发条件较低，七成以上生产加工公司为小、弱、散。预制构件菜领域受欢迎身后，或遭遇C端顾客不待见、领域覆盖率不及预期等考验。

　　文、图/南方日报网络媒体新闻记者 赵周围

　　好几家上市企业公布关键发展趋势预制构件菜

　　1月13日，预制菜版块不断暴发，国联水产已持续2个“20CM”涨停板，截止到收市，该股报7.46元，总的市值68.1亿人民币；海欣食品、春雪食品等多个股票涨停板，味知香、千味央厨、安井食品各自增涨6.37%、4.05%、3.17%。

　　此外，好几家上市企业陆续公布，自己公司业务包含预制构件菜的制造或市场销售。1月13日，华天酒店回应投资人称，企业现阶段给予团圆饭和一部分团圆饭预制构件菜商品，全是根据已有酒店餐厅渠道营销，正接纳预订。

　　先前，国联水产也并表明，将预制构件菜做为企业战略发展前景，并与盒马鲜生签署了《合作框架协议》，在水产品预制构件菜肴开发设计与品牌推广等方面进行协作。

　　中商集团产业研究院统计显示，在我国现阶段的预制构件农贸市场总量约为3000亿人民币，预估将来6~7年在我国预制构件农贸市场可以发展为万亿经营规模的销售市场。长期性看来，在我国预制构件菜领域经营规模有希望完成3万亿以上经营规模。

　　七成以上预制构件菜生产加工公司为“小弱散”

　　受资产热捧的预制构件菜，是不是对销售市场和顾客“食欲”？新闻记者走访调查时注意到，现阶段预制构件菜在商场超市中整体占较为小，价钱相比较高。在某网购平台以“团圆饭预制构件菜”开展检索，会表明国内各地不一样特色菜的“团圆饭套餐内容”，包含广东盆菜、佛跳墙、螃蟹、等，市场价几百块到上1000元不一。

　　天眼查统计显示，目前为止在我国一共有预制构件菜有关公司超6.8万家和，共146家公司有股权融资。安信证券科学研究表明，因为在我国预制构件菜式的生产加工发展比较晚，七成以上预制构件菜生产加工公司仍处在小、弱、散的情况，许多是个体户和做坊的生产加工生产模式，沒有产生比较完备的商业服务运营模式，商品单一，没法确保产品品质及食品卫生安全。