您好羊角面包是哪个国家的,牛角包和羊角包的原材料和加工方法都有一点不一样,希望我的回答可以帮到您。
1、原材料不同
羊角面包
干酵母1又1/3小匙;面粉200克;糖1大匙;蛋 1个;温水105克;盐1/2;小匙固体植物油;黄油共100克。
牛角面包
干酵母1又1/3;小匙高筋面粉180克;低筋面粉20克;糖1大匙蛋 1个;温水105克;盐1/2;小匙麦其琳(植物黄油,包入用)100克;牛奶适量(刷面包表皮用)。
2、由来不同
羊角面包
1683年,发生了维也纳战役,当时,土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳,然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报,从而使敌方的偷袭以失败而告终。
为了纪念这次胜利,面包师傅们把面包做成了号角的形状,这种形状也很近似于奥斯曼帝国新月旗帜的标志。
牛角面包
在1683年时,土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳,但是却久攻不下,土耳其将军心生一计,挖一条通到城内的地道,不巧地是,他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉,揉面团的面包师傅发现,结果,土耳其军无功而返。
为了纪念这个面包师,全维也纳的面包师,将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状,以表示是他们先见到土耳其军队的。
3、制作方法不同
羊角面包
酵母溶于温水,与面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团,包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将发酵好的面团擀成一块面片,将混和固体油放在面片中间,两边的面片折过来,包起来,然后擀平,再折起来,擀平,如此几次。然后放到冰箱里头2小时以上。
取出面团,擀做一个大圆饼,好像切皮沙一样,切成12个扇形,然后从宽的地方朝尖尖的地方卷,尖尖朝下铺在垫着烤盘纸的烤盘里。然后再发酵20分钟左右,看到卷好的小角开始发胖了,摁一摁差不多没弹性了,就可以刷上蛋液烤了。烤箱预热180度。10分钟,面包放入,烤20分钟,180度。
牛角面包
酵母溶于温水,与高筋面粉,低筋面粉,糖,蛋,盐混合在一起,揉成面团;包上保鲜膜,放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将麦其琳用保鲜袋装起来,用擀面棍将起敲打几下,再擀成较规则的四边形。
桌上洒面粉,将发酵好的面团擀成一块面片,长度是擀好的麦其琳的三倍,宽度比其略宽一点就好。将麦其琳放在面片中间,两边的面片折过来,将其包裹。将两头捏紧,这样,麦其琳就包好在面片里了。用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
取出松弛好的折叠面片,桌上洒干面粉,擀开成一面片,将其三折,包上保鲜膜,再次入冰箱松弛10-15分钟;如此总共反复三次。最后一次三折后,入冰箱松弛20-30分钟。取出,擀成一个0.3CM厚的面片。
整理形状:将面片用轮刀分成三角形的面片,底边中间切一道切口,将面片从底部卷起,排上烤盘,刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。发酵完毕,(手摁面团,无弹性即可),烤箱预热190度,上下火,烤箱中层,20分钟左右,表面上色足够即可。
摩纳哥是一个什么样的国家?为什么称摩纳哥公国?对此“大正”根据摩纳哥的具体状况,总结了以下几点。
1、摩纳哥是一个非常小的“国中之国”。
摩纳哥和摩洛哥名字很像,但却是两个不同的国家,摩洛哥是位于北非的阿拉伯国家,与西班牙相隔一个直布罗陀海峡,而摩纳哥则是一个地地道道的欧洲国家。摩纳哥位于法国南部地中海沿岸,南部毗邻地中海,其他三面都与法国接壤,可以说摩纳哥是法国的国中之国,法国的海岸线国家;
摩纳哥面积2平方公里,是世界国土面积最小的国家之一,排在世界倒数第二位,仅比意大利的国中之国、天主教教宗(教皇)所在地梵蒂冈大一点。若在我们国家,摩纳哥也只是一个大一点的村庄的面积,典型的袖珍国家。而摩纳哥的人口密度却很大,根据2017年的统计,摩纳哥全国人口到达3.83万人,每平方公里1.9万人,是世界上人口密度最大的国家。
3、摩纳哥是世界上富裕的国家。
别看摩纳哥国家不大,却是高度发达的资本主义国家,服务业非常发达,如博彩业、旅游业和银行业等,无污染工业也取得很大的成功。所以摩纳哥也是世界人均财富最多的国家(最有钱的国家)。2017年GDP总量达到136亿欧元,对于一个不足4万人的国家来说,可谓是滔天巨富,人均GDP高的太吓人了,可以说,摩纳哥公民人人都是资产超过百万美元的富翁。
3、摩纳哥是欧洲为数不多传承下来的古老公国。
摩纳哥最早是由腓尼基人建立的城堡,中世纪以后,1297年,摩纳哥由格里马尔迪家族统治。1338年成为独立的公国,1525年受西班牙的保护,1793年受法国的保护,1861年成为独立国家至今,有近700年的传承历史。
由于摩纳哥原属于公爵都封地,所以称之为公国,如同我国春秋战国时期,很多诸侯国一样。也是欧洲为数不多的四大公国之一,另外三个公国是列支敦士登、卢森堡和安道尔,基本上都是面积很小的国家。所以摩纳哥公国的“国王”只能称之为大公或者亲王。
以上就是“大正”整合的相关资料。