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孕妇喝的鱼汤怎么煮,月子餐的鲫鱼汤,怎么做好喝

2022-01-22 06:53:13 来源:天空软件网 我要评论()

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鲫鱼汤味道鲜美清淡,是非常适合孕妇喝的,鲫鱼肉质细腻鲜嫩,鲫鱼汤既可以通乳下奶,也适合女性产后补虚,鲫鱼和豆腐一起搭配,口感丰富,还可以补钙孕妇喝的鱼汤怎么煮。

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鲫鱼豆腐汤的做法如下:材料:鲫鱼、豆腐

调料:适量盐、植物油、生姜、葱段

做法:

1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净沥干水份;

2.热锅冷油,放入鲫鱼正反两面煎3分钟;

3.锅内加入充足的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸继续3~~5分钟,之后小火慢炖20分钟,先大火后小火,鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶;

4.加入豆腐继续炖5分钟,加入适量的精盐即可。

产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多,例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择;

煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用,生姜和葱段也可以去腥;

很多营养师建议加入开水,水量放足加锅盖奶汤才会浓郁,清水下去蛋白质就会凝固,做出的奶汤大打折扣,这个我没有做过,一直是加入的清水;

坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物,一方面不利于产妇伤口愈合,同时也影响乳汁分泌,至于能不能吃葱,我专门百度了一下,一般认为产妇伤口愈合后,可以少量的吃点,葱除了富含丰富营养,同时具有杀菌消炎的作用,如果产妇建议的话,可以不放。

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