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给小孩买牛奶喝，怎样去挑选好的牛奶，有哪些方法值得去参考？

一转眼，2020年又过去了2/3，去年出生的猪宝宝们好多都已经满1周岁了。最近，常听到妈妈们在讨论：孩子喝奶的事。

“我家宝宝1岁又4个月了，只吃母乳，不喝奶粉。想直接给他喝纯牛奶不知道可不可以，又怕营养不够？”

“我儿子也1岁多了，不知道能不能喝，除奶粉以外的奶制品？”

“我女儿最近不管怎么哄都不喝奶粉，就吵着喝纯牛奶，好担心她营养不够～”

……

母乳、配方奶、纯牛奶等奶制品，几乎所有家长都认为，其有益于孩子成长与健康，打心底希望孩子多喝点奶。

的确，牛奶营养丰富，钙含量高，且容易被人体所吸收。在中国，不少爸爸妈妈都选择牛奶，作为孩子营养的额外补充品，希望孩子，一天一杯奶，长高又长好。

但市面上的奶制品，可谓是种类繁多，儿童奶、成长奶、乳酸菌酸奶等等，错综复杂的奶制品，常常让爸爸妈妈们挑得眼花缭乱。

到底选哪种牛奶才最好？

什么奶才能更好接棒母乳/配方奶？

用纯奶代替奶粉，营养到底够不够？

几岁开始能喝母乳/配方奶以外的奶？

……

带着这些疑惑，今天我们就一起聊一聊关于喝牛奶的事情，希望能够帮助到正处于困惑中的爸爸妈妈们～

宝宝多大能喝牛奶？

有的妈妈说“3岁前，孩子都只能喝母乳或配方奶。”，有的妈妈则认为：“1岁以后就可以喝牛奶了。”到底谁是谁非呢？

先来看看，世界各地的一些建议标准：

世界卫生组织建议：满1周岁的宝宝，可以吃大人食物，无需再另外制作辅食。在婴儿出生的前两年时间里，全脂牛奶有助于其成长发育。因此，不建议2岁内的宝宝将脱脂牛奶作为主要奶源。

美国儿科学会则建议：在饮食均衡的基础上，满1周岁的宝宝，已经可以喝纯牛奶或含有2%脂肪的牛奶。

同样，《中国居民膳食指南》一文明确指出：孩子步入13月龄后，可以逐步添加、少量食用，除母乳、配方奶以外的鲜奶、酸奶、奶酪等奶制品。

综上所述，宝宝1周岁以后，就可以喝纯牛奶等奶类饮品。这里要注意的是，先确保孩子日常饮食均衡，再用牛奶替换配方奶。

1岁前，宝宝的消化系统，肾脏发育都处于正在完善、发育阶段，相较于母乳、配方奶，普通牛奶中的矿物质，钠、钙等含量过高。如果宝宝过早食用，会加重其肾脏负担。

此外，普通牛奶中，蛋白分子不如母乳或配方奶的细小，宝宝食入后，难以消化，易引起肠胃不适，甚至引起过敏等症状。

因此，建议等宝宝满1周岁再食用。食入后，要注意观察有无过敏反应，或其他不适症状。

宝宝喝什么牛奶最好？

1.儿童奶

市面上，儿童奶款式多样，口味众多。AD钙、爽歪歪、成长奶等等，都是常见的儿童奶，包装上常标明，其富含DHA、钙、锌等营养元素，有利于宝宝生长发育。不少爸爸妈妈都会优先购买这类产品。

但事实真如此吗？所谓的儿童奶，不过是商家营销的噱头。儿童奶中含有大量的糖、香精等添加剂，营养价值低。过多饮用这种高糖分饮品，会影响孩子食欲，导致孩子挑食、偏食等。长期以往，也会导致孩子体内微量元素缺乏，影响孩子生长发育。

因此，建议爸爸妈妈们少购买这类奶制品。

2.复原乳

复原乳，就是鲜牛奶经过2-3次高温处理，浓缩、干燥而成的。生产厂家在炼乳完成后，加入适量水稀释，制作成与复原乳相似的乳液奶品。

要知道，高温冲泡奶粉会导致营养流失。同样的道理，经过多次高温处理的复原乳，其营养成分极低。

这就意味着，在加工过程中，必须加入大量的糖、香精等调味剂，才能保证口感和味道，和未稀释过的复原乳是一样的。

一旦过量饮用，之于孩子并无益处，反而有害。

3.乳酸菌饮品

一看到乳酸菌，不少家长会和益生菌混在一起，觉得其对肠胃有益。

其实，乳酸菌饮品主要原料是乳或乳制品，并加入发酵剂乳酸菌，再配以甜味剂、酸味剂等，调制而成的。未杀菌处理的称之为活性乳酸菌饮料，杀菌处理的，称之为非活性乳酸菌。

爸爸妈妈们在购买时，如果看到“饮料”二字，可以立即pass。因为“饮料”、“饮品”这类产品，第一原料一定是水，而不孩子需要补充的奶。

综合对比之下，最适合孩子长期饮用，建议爸爸妈妈们，首选纯牛奶和酸奶。二者的营养相当，尤其是钙和蛋白质含量。

如何为宝宝挑选纯牛奶或酸奶？

1.看配料表

在为孩子挑选牛奶产品时，妈妈们一定要记住，先看它背面的配料表。

一般来说，配料表中，只标明生牛乳，证明它是百分百的纯牛奶，没有添加任何多余成分，非常适合孩子食用，这就是首选的奶制品。

如果除了生牛乳在，还有其他配料，那么建议妈妈们挑添加剂少的，也就是配料表较短的牛奶。

2.看营养成分表

蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这四种营养成分，是国家明确规定必须表明的内容。

其中，纯牛奶中蛋白质含量大于或等于2.9g/100ml，调制乳不低于2.3g/100ml，全脂纯牛奶的脂肪含量一般要高于或等于3.1g，低脂牛奶含量一般在1.3g左右。

若蛋白质低于2.3g/100ml，就属于乳饮料了。不建议妈妈们购买，无法满足孩子的营养需求。

牛奶中的碳水化合物，主要是乳糖。所以，碳水化合物成分越高，味道越甜。最好选择含量不超过5%的，以免孩子食用后，导致龋齿发生。

3.杀菌方式

保证牛奶的营养能满足孩子生长发育所需时，妈妈们还要注意看包装上的灭菌方式，最好选注明巴氏杀菌，或超高温杀菌等字样的牛奶。

巴氏杀菌是采用72-85摄氏度左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，还能够完好保留牛奶中营养物质和纯正口味。这类牛奶保质期短，需冷藏。因此，建议妈妈们现喝现买。

超高温杀菌则是用135摄氏度的高温，在1-2秒的时间内，杀灭牛奶中的所有细菌，仅损失一些维生素，可忽略不计。这类牛奶在密封条件下，能常温保存一段时间。

如果孩子肯喝、也适合饮用纯牛奶，那么，妈妈们记得优先选择巴氏杀菌乳（鲜牛奶）、全脂灭菌乳（纯牛奶）这两种牛奶。

有些宝宝纯牛奶淡而无味的口感，妈妈们也可以试试酸奶。酸奶中的钙与纯牛奶相当，而且乳糖不耐受的宝宝也能喝。

无糖、无添加的纯酸奶，是可以作为宝宝1周岁后的奶源。但是，相较于纯牛奶，同等份量的酸奶，所含的蛋白质会相对少一些。因此，如果用酸奶代替母乳/配方奶的宝宝，妈妈们要记得三餐中的肉蛋鱼等富含蛋白质的食物，要多补充，以均衡营养。

妈妈们不要为了让宝宝多喝酸奶，而选择添加了糖、调味剂的酸奶，这样会导致宝宝糖分摄入过多，引起龋齿、肥胖症等。

真酸奶怎么选，还是分三步走：

1.首选，冷藏区

不少妈妈会把乳酸菌和酸奶混在一起。 并不是喝起来是酸的就是酸奶。真正的酸奶，必须冷藏。因此，妈妈要优选冷藏区的酸奶，且含有益生菌的。虽保质期短，但新鲜。

2.再看，配料表

只选生牛乳，和菌种的酸奶，其他的添加剂，糖、香精等一长串附加品，直接不要选购。

3.最后，蛋白质含量

每100g的酸奶中，蛋白质不得少于2.3g，否则就不是“真正的酸奶”。

宝宝满一周岁后，如果没有出现偏食、挑食等现象，身体健康，不缺乏微量元素，每天鱼肉蛋、蔬果都能保证摄入充足，就可以喝纯牛奶了，没有必要一直喝配方奶。

3段以上的配方奶，相较于纯牛奶或酸奶，其含糖量、热量都更高，容易增加肥胖症风险。

但，营养不良、牛奶过敏、乳糖不耐受等宝宝们，还是建议给予喝配方奶。

此外，不管是配方奶、母乳，还是普通纯牛奶、酸奶，满1岁后总奶量，每天仍要保证400-600ml，2岁以后则保证每天350-500ml奶量。

母乳/配方奶转奶小技巧：

有的妈妈会担心直接断掉母乳或配方奶，给宝宝喝普通纯牛奶，宝宝万一适应不了呢？

最后，送上一份“三周过渡计划”：

第一周，可以1/4的纯牛奶，3/4的配方奶，等宝宝适应后；第二周，可以1/2纯牛奶，1/2配方奶；第三周，再3/4纯牛奶，1/4配方奶，最后，全部纯牛奶。

期间，要注意观察宝宝的反应，是否出现腹泻、胀气等症状。一旦有不良反应，立即停止。

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