如果说水是生命之源，那么蛋白质则是生命的基石，身体缺乏蛋白质，就像房子缺少原料，会引起各种健康问题蛋白质吃得越多越好吗。

免疫力降低，容易生病

机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而容易感染生病。

脱发，发质变差

头发的本质是角蛋白，身体缺乏蛋白，头发就会变得容易脱落，发质还会变得干枯发脆，颜色也会变浅

指甲变脆、 易断

指甲是由角蛋白组成的，当人体内缺乏蛋白质的时候，指甲的硬度就会受到影响，容易变得脆弱容易被折断。

其它全身症状

成年人会出现疲乏无力、体力下降、水肿、伤口愈合慢、皮肤黯淡粗糙等症状

儿童则会出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻等症状

老年人则可能引起肌肉衰减综合征，出现步履蹒跚、平衡障碍等情况

因此，人体必需每天摄取充足的优质蛋白，来保证机体的正常生命活动。

成人每日每公斤需要蛋白质1克。每天吃适量主食（男性6两以上，女性5两以上），吃1个鸡蛋、3两瘦肉和2~3两豆类制品，再喝300~500克牛奶或等量的酸奶、豆浆，足以补充健康人每日所需的蛋白质。

过量食用蛋白质还有可能会对身体有害，过多食用大量蛋白质进入胃肠道会使胃酸反流、肠道菌群紊乱、蛋白质腐败产生代谢废物，积累一定时间后，消化道功能会受到严重损坏。另外，蛋白质的代谢产物及腐败废物会通过血液运输到肾脏，再由肾脏排出体外。

牛奶，富含优质乳蛋白，是公认的接近完美的食物

市面上奶制品那么多，怎么才能选到营养好奶？

其中，蛋白质的含量是关键。按照咱们国家的要求，每100ml纯牛奶里，蛋白质的含量不能低于2.8mg。

而爱薇牛脱脂奶粉蛋白质含量36.4g可以达到4.55g/100ml的乳蛋白含量；其钙含量也相当丰富，高达1240mg/100ml。脂肪仅为0.8g

在同类奶粉中蛋白质含量较高可以满足成年人对蛋白质的需求。

蛋白质摄入过量有什么危害？

一些运动者认为增加蛋白质营养会促进肌肉组织的生长，

但事实证明必须在进行渐进性力量训练的前提下，适宜的蛋白质营养才能使肌肉增长。而且过量补充蛋白质和氨基酸会引起一系列的副作用：如蛋白质的代谢产物为酸性，会使肝、肾负担增加，导致肝和肾的肥大并容易疲劳；大量补充蛋白质可导致机体脱水、脱钙，引发痛风病以及骨质疏松；而且蛋白质对水和无机盐代谢也不利，有可能引起泌尿系统结石和便秘；此外，高蛋白食物常伴随高脂肪和高胆固醇的摄入，会增加动脉粥样硬化和高脂血症的危险性。