在湖南浏阳这片人们爱把茴香种子和茶叶一起泡水喝小茴香都有什么功效，茴香泡的茶有着独特的香味，而且带着一丝微甜，加上茶叶的回甘，口感非常的好，不过也有些人可能闻不惯茴香的味道。浏阳的茴香油饼也是比较有特色的地方小吃。

茴香理气顺气，对打嗝，腹胀有奇效，如果打嗝停不下来或者腹部胀气，泡一碗浓浓的茴香茶，马上见效。

此外茴香还有很多别的功效，由于经常喝倒也不觉得，茴香能减少破骨细胞数量，从而保护骨骼，预防骨质疏松。茴香中的精油有抗炎，解痉挛的作用，可放松肌肉，减轻疼痛，茴香中的茴香脑成分能抑制乳腺细胞增殖，从而起到预防乳腺癌的效果。

听说北方地区会用茴香的嫩叶包饺子吃，或者煎鸡蛋，炒肉等等。在我的家乡确实没有这种吃法。茴香嫩茎中富含膳食纤维，以及维生素A，维生素C，以及维生素B族以及芳香油，解油刮脂，是非常健康的食材。

小茴香就是茴香的干燥成熟果实。茴香，我相信很多的朋友们应该都不陌生吧。茴香是我们日常生活中经常吃的蔬菜之一。原来我小时候我们家每年都会种植茴香，因为我妈妈非常喜欢吃茴香馅饺子，茴香馅包子，种多了的话，吃不了，就把多余的去集上卖了。

大家都知道茴香这种蔬菜是非常好吃的，茴香不仅可以做馅料，而且还可以把它洗干净，凉拌着吃。茴香这种植物不仅是非常好的蔬菜，而且小茴香籽也就是茴香的干燥果实，它也有很多的功效和作用的。

小茴香籽在日常生活中多是用来做调料用。我们在做豆腐脑的时候，小茴香籽就是必不可少的调料之一，如果做豆腐脑汤的时候，不加小茴香籽的话，那么豆腐脑汤就没有那股香味儿，不好喝。我如果调肉馅的话，也是经常会在肉馅里面放小茴香籽，这样调起来，调的馅就非常香，味好。小茴香籽也可以炖汤的时候用来做调料，做出来的汤非常好喝，好味。

小茴香籽还具有一定的药用价值。正是因为它有药用价值，因此老百姓们也经常在秋天茴香果实成熟的时候，采收小茴香籽，晒干备用。

小茴香籽具有理气和胃，散寒止痛的作用。经常用来治疗恶心呕吐，疝气疼痛，脾胃气滞的症状。小茴香籽还可以用来治疗月经疼痛的症状。

在农村如果妇女月经疼痛的话，也经常用小茴香籽来治疗，方法就是在月经之前的三天，就用小茴香籽研成粉末状，然后冲服，就可以起到止痛的作用。

小茴香籽的作用还有很多，朋友们可以补充一下。

茴香是一种即可以食用，又可以入药，还可以用作调味料，也就是说可以做菜，可以当药材，还可以做大料。

要说茴香的价值，咱们可以从几个方面来说，首先说它的叶子，也就是茴香苗，可以用来包饺子，用作包子馅，也可以炒鸡蛋做菜。

它的籽也就是种子，可以当做大料，它具有去腥增香，增长食欲的作用。我们老家街头上炸油馍的就爱用这个茴香籽，把他和进油馍面里边，炸出来的油馍香味老远就能闻到，吃起来香而不油腻，在这里它不仅能增香，还能去油腻。

他的药用作用就更多了，我在这里申请的是美食领域，不能给你说过多的药用价值，只能简单的笼统的说一下。

茴香能够刺激肠胃神经，促成消化液分泌，增加肠胃蠕动。

它通常的作用就是可以排气胀，小孩子肚子疼，大人给他揉揉肚子就好了，不是因为大人的手有多么神奇，而是因为孩子肚子里有了胀气，轻轻一揉放个屁就好了，这种病通常用茴香籽或是茴香杆子熬水喝就好了。

从这里可以看出茴香是不能过多食用的，容易泄气，会引起身体不适，影响健康。

不能靠任何的单一食品和药物来预防治疗疾病，任何东西都有副作用，多用无益反而有害。