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做法简单水晶紫薯卷怎么做才好吃，模样又好看，吃起来Q弹Q弹，下面就来介绍如何制作

主料: 2种

西米: 200g

紫薯: 4个

辅料: 1种

白糖: 适量

1、

食材；紫薯、西米

步骤2

西米放入搅拌机中。

步骤3

磨成细细的粉。

步骤4

紫薯放入在蒸锅蒸熟。

步骤5

蒸熟的紫薯趁热去皮，加入一勺白糖。

步骤6

趁热碾成紫薯泥备用。

步骤7

磨好的细米粉一点点加入温水。

步骤8

合成比饺子面稍微软一些的米团醒20分钟。（盖上保鲜膜）

步骤9

醒好的面团放在案板上擀成大片。

步骤10

戴上一次性手套，把紫薯泥搓成条，放在擀好的西米面皮上。

步骤11

从一头卷起。

步骤12

卷一圈就可以，多余的切掉。

步骤13

切成自己喜欢的长度。

步骤14

放入蒸锅（煮熟的水晶糕很黏，蒸屉上一定要抹油）

步骤15

上汽后，中火蒸15分钟即可关火。

步骤16

取出装盘，晶莹剔透的小点心，还不快快给宝贝做上一份！

小贴士

西米磨的越细越好。 蒸好的西米非常粘，蒸屉一定要抹油，或者和我一样每个紫薯糕下边都垫上粽叶。

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评论共66条

小茉莉的妈妈1314

回复

学习了

花花的HUA

回复

你好，我是南小西。

我很喜欢做减脂餐，紫薯也是减肥人士的主食之一，紫薯的做法很多。下面我分享一下我做紫薯的方法。紫薯酸奶盒子第一步：准备食材

紫薯：1个酸奶：120g（减脂期选无蔗糖酸奶）燕麦片：20g果干：适量第二步：紫薯酸奶盒子的做法

1.紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯捣成泥，如果紫薯太干，可以加少量牛奶拌匀。（因为我紫薯不够，我加了半边南瓜一起在蒸一起捣成泥）

2.将捣成泥的紫薯泥倒进玻璃碗中，按压均匀。

3.先将适量酸奶紫薯泥中，均匀平铺。

4.将燕麦片倒入紫薯泥中，均匀平铺。

5.将剩下的酸奶全部导入紫薯泥中，均匀平铺。

6.最后将喜欢的果干导入紫薯泥中，铺面铺好，紫薯酸奶盒子就做好了。

小贴士：在第5步完成后，在冰箱冷藏后味道更佳好吃，如果在冰箱冷冻一夜，就成了紫薯酸奶冻拉，现在夏天吃，正好冰爽，如果想吃冰淇淋，这不失为一个好办法哟。

紫薯酸奶蛋糕第一步：准备食材

紫薯：1个鸡蛋：一个酸奶：1盒（减脂期选无蔗糖酸奶）第二步：紫薯酸奶蛋糕的做法

紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯捣成泥。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后，和酸奶一起加入紫薯泥中搅拌均匀。将搅拌好的紫薯泥，倒入准备好的烤盘，烤箱上下火180°预热5分钟，再烤30分钟，紫薯酸奶蛋糕就做好了。小贴士：每个烤箱都有自己的脾气，在烤的过程中，随时看看里面的肉怎么样了，烤的时间可以根据自己烤箱脾气调整。

另外紫薯的热量其实没有多高，比米饭的热量要低些，食用后有通便排毒的作用。以上是我的回答，希望能帮到你，祝你开心。