现在的罗氏虾比较容易购买，只要有盒马的地方就能够买到，所以肯定是吃过，罗氏虾的做法也有很多种，根据每个人的口味来进行选择，没有什么最好吃的做法这一说，有的人喜欢吃清淡的就选择白灼和清蒸的做法，有的人喜欢口味重点就选择香辣炒罗氏虾怎么做最好吃。
推荐一款椒盐罗氏虾【主料】：罗氏虾500g
【配料】：蒜末少许、青红椒丁少许、洋葱丁少许
【调料】：盐1勺、料酒2勺、淀粉2勺、食用油少许、椒盐粉少许
制作流程：
1.将罗氏虾剪掉虾头和虾须，开背抽出虾线，然后清水洗净。
2.加入食盐和料酒，用手抓匀，进行腌制15分钟。
3.再加入淀粉拌匀，起油锅，油温4-5层倒入罗氏虾，小火油炸。
4.炸至金黄后捞出备用。
5.起油锅，倒入提前切好的蒜末、小葱、青红椒丁、洋葱丁，炒香。
6.再倒入罗氏虾，加入少许的椒盐粉进行翻炒均匀即可。
制作小（Tips）
1.有的椒盐做法不需要腌制，但是简单腌制后的口感会比较好，料酒去腥。
2.加入炒料既可以增香，又可以起到配色的作用。
3.最后加入椒盐粉，翻炒均匀即可，不要提前放入。
罗氏虾属于淡水虾，营养丰富，富含蛋白质及多种微量元素和矿物质，购买时尽量挑选活动较好的罗氏虾，选择清蒸和白灼的制作方法也不错。
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