市面上奶茶最多的就是台式奶茶和港式奶茶制作奶茶的方法和配方。
台式奶茶:就是用各种奶茶粉冲泡的,味道香甜,添加剂多,不建议食用。
港式奶茶:是由红茶冲泡,加入淡奶和糖调制成,港剧里面经常出现的丝袜奶茶,就是这样冲泡出来的。港式奶茶有很浓的茶香和奶香、有一点淡淡的苦涩味。
配方:黑白淡奶、茶汤的比例一般为1:3(视口味可调节比例)例如:50ml奶+茶汤150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
港式奶茶+菠萝油是下午茶标配,好满足!
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来看看我做的港式奶茶 简单好喝 喜茶从此是路人
大家好我是(美食豪橫)阳仔,很高兴回答你的问题。
在家制作奶茶很容易,下面我分享下我的方法喜欢的收藏点关注评论,谢谢
我们准备:纯牛奶 250ML
红茶叶 按照自己喜好放
冰糖 按照自己喜好放
纱布 一块
小锅 一只
勺子 2只
玻璃茶壶 一个
自制奶茶的做法
在小奶锅中放大半锅水加上红茶叶煮10分钟左右!
然后!等等等~变成黑色了,揭开盖子就是很浓的茶叶味道~然后放入适量冰糖,喜欢喝甜味的多加点冰糖,加入了冰糖~ 然后放入纯牛奶把奶煮开,因为锅中还有茶叶,所以需要纱网等过滤工具,过滤掉茶渣,浓浓的奶茶飘香四溢,如果是雨天个人感觉配上一杯热奶茶是个惬意的情景。
希望我的经验分享帮助到大家,如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧!关注评论我,我是(美食豪橫)阳仔希望大家喜欢,谢谢!