柿饼的四性五味是，味甘涩，性寒，归心、肺、胃经柿饼有哪些养生功效。具有润肺，涩肠，止血的作用。但是脾胃虚寒，痰湿内盛的人群不建议使用。

主要是对人群，如秋天，肺燥导致的咳嗽，肠热导致的大便带血，大便次数增多，是可以适当吃的。但是也不易过多。柿饼偏硬，容易堵塞脾胃的气机，尤其是消化不良的人群不易多吃。

现代医学认为，柿饼含有大量的纤维素，维生素c，胡萝卜素，钙，铁，碘等微量元素。但是对于消化不良的尽量别吃，另外就算体质符合也不易多吃，因为容易导致胃石的产生。

个人建议，对于有肺燥，肠热产生的干咳，大便多，便血等情况可以适当的吃。对于脾胃虚寒，本身就有便秘的尽量别吃，普通人一天最多两三个足够。

柿饼子的功效与作用有哪些？

柿饼子具有润肺、止血、健脾、涩肠的功效，还具有降血压的作用。

柿饼子是由柿科柿树属植物柿的果实削去外皮后晒制而成的。现代研究表明，柿饼子含有淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖、花白苷、花青素、异柿醌、甘露醇、齐墩果酸、香草酸、瓜氨酸、烟酸、蛋白质、维生素、果酸、纤维素等成分，还含有钙、碘、磷、镁、铁等元素。柿饼子可以用于治疗喉干音哑、咯血、吐血、便血、尿血、脾虚消化不良、反胃、泄泻、痢疾、颜面黑斑、热涩淋痛等病症。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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对于柿子来说，其中所含的营养物质和其他果蔬其实并没有什么不同，较多的糖类物质、维生素C、果胶、膳食纤维、以及少量的植物活性物质。

对于柿子来说，之所以被大家炒的很火，是因为市面上流传着多种多样的关于它的“食物相克论”，无论是和螃蟹还是和牛奶，但其实全部存在科学原理问题，请各位不要相信；在这个秋天丰收的季节，柿子总会和螃蟹一同出现在您的视野，那就用一篇简短的回答告知大家如何健康吃柿子，如何靠谱吃螃蟹？

如何健康吃柿子？吃柿子可以，但请不要“空腹”：

空腹食用柿子，当柿子中的鞣酸和胃酸相遇之后，无疑会增加胃中的酸度，从而就会增加对于胃黏膜的刺激；为了减少对于胃肠的刺激，也为了肠胃不受“打扰”，请拒绝空腹食用柿子，饭后半小时食用最为靠谱。

吃柿子要“限量”：

“抛开剂量谈毒性实为不负责任”，对于食物也是如此；食物虽好，吃多了也会给身体造成负担，对于柿子更是如此，因为其中含有较多的鞣酸物质；建议一天食用1-2个即可，虽然美味，也请“限量”。

对于一些“特殊人群”来说，吃柿子要依据自身情况，比如对于糖尿病患者、慢性胃病患者以及病后初愈的患者来说。在这里特别要强调下“缺铁性贫血患者”，对于这类人群，吃柿子也要限量，因为鞣酸会影响矿物质铁的吸收，此类人群需“适当为之”。

吃柿子可以，请吃“成熟的”和“不带皮的”：

对于柿子来说，柿子皮中的鞣酸含量较高；另外，没有完全成熟的柿子鞣酸含量也比较多；为了降低风险，建议大家不要食用。

吃完柿子，请您“漱漱口”；

柿子之所以很诱人，是因为其中含有较多的糖类物质，当糖类物质遇上鞣酸之后，很容易损伤我们的牙齿，时间一长容易形成龋齿；所以，为了牙齿健康，请您吃完柿子之后先“漱漱口、刷刷牙”。

另外，在选购柿子的时候，建议大家选购大小匀称、果实饱满、果实鲜艳、果皮上没有斑点、无伤烂、无裂痕的柿子。

螃蟹，怎么吃才健康？虽然味道鲜美，但请适量食用：

螃蟹是一种味道极其鲜美的食物，但是其中含有较多的胆固醇物质，每100克河蟹当中含胆固醇267毫克，相当于5两肥肉当中胆固醇的量。建议正常人单次食用螃蟹不超过2只（肉100克），每周食用不超过3只；对于高血脂、痛风等慢病人群更要少吃。

另外，吃螃蟹的时候，请各位减少其他肉类的食用，避免摄入过多胆固醇。

科学烹调，完全加热，靠谱搭配：

螃蟹中容易携带寄生虫、细菌等有害生物，为了避免威胁，请您完全加热；另外食用螃蟹最好“清蒸”，还原美味的同时，避免大量油脂的摄入；另外，螃蟹本身“寒凉”，建议在蒸制的时候可以多放些姜。

有些人不宜吃螃蟹，有些螃蟹不宜吃：首先，本身对于螃蟹过敏的人群请拒绝食用螃蟹；本身胃肠存在消化、代谢问题的人群最好少吃螃蟹。

其次，生活中请拒绝食用死螃蟹、生螃蟹，避免食物中毒。

无论是柿子还是螃蟹，都属于秋季美味，市面上盛传的“柿子＋螃蟹＝中毒”纯属谣言，请您科学看待，对于正常人来说只要适量食用没有任何问题；另外，食物虽好，请“靠谱”食用，“食物相克”并不靠谱，大可不必相信，吃您自己的，别让谣言阻挡了您追求美食（健康）的脚步。

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