想吃又软又味美的玉米饼那看看赵姐的视频怎样做玉米面饼子又香又好吃，你一定就能学会了
！
没在农村生活过，但从电影、电视上看到过农村用大锅贴的那种玉米面饼子，看着饼子后面焦糊的样子，就能想像得出那种脆脆的感觉，说起这个口水就快下来了。一直没机会体验那种滋味，馋哪，怎么办？想办法呀！咱自给自足，用平底锅来贴，不过怕火候不够，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水闷了。出锅的饼子，底儿焦焦的，真香。
材料
主料：玉米面100g、黄豆面50g、白面10g；
辅料：油适量
贴玉米面饼子
1
玉米面先用滚开的热水烫一下。
2
加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。
3
用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。
4
平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。
5
煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。
6
盖上锅盖，中火煎制。
7
水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可
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