没有科学依据鹅蛋的营养和功效。
为什么会黄疸？
黄疸大多是生理性的：宝宝因为红细胞过剩、寿命短，导致胆红素产生偏多，加上肝脏功能尚未发育成熟，处理胆红素能力不足，使得过多的胆红素释放入血，宝宝的巩膜、皮肤及粘膜就会出现黄染。
生后2-3天出现，4-5天达到高峰，持续7-10天左右开始消退，一般不超过2周。早产儿生后3-5天出现，5-7天达到高峰，持续7-9 天左右开始消退，最长可延迟到3-4周，一般不超过4周。
大多数宝宝是生理性黄疸，但如果宝宝的黄疸：
出现过早
程度过重
持续不退
退后复现
有可能是病理性黄疸，应及时诊治。
如何减轻黄疸？
如果宝宝喂养次数不够，热量与奶量摄入不足，会引起脱水和胎便排出延迟，经过肠肝循环所吸收的胆红素量增加、排泄降低，会导致黄疸加重，这种黄疸称为母乳喂养性黄疸/母乳喂养失败性黄疸。
当然，如果是病理性黄疸，就需要蓝光照射，甚至换血。
鹅蛋的作用
鹅蛋含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，但能不能预防黄疸，目前没有循证医学的证据，另外，鹅蛋也含有丰富的脂肪，吃多了会导致体重增长过多。
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