现在的水果价格还是真的挺高的水果行业利润到底有多高，就比如说广西的荔枝，零售价高达10块钱一斤了，而黑叶荔枝的批发价为每公斤9元左右，妃子笑的批发价为每公斤12元左右。

水果价格猛涨，果农还是没钱赚？如何实现利润最大化？只不过价格虽然高，但是果农还是没有赚到什么钱的，至于原因就是今年是减产才得到这个高价的。受到今年阴雨多的影响很多荔枝都出现落果减少的现象，产量可是减少了30%左右，有一些地区更加高。

虽然批发价格的确是有所上涨了，但是总体而言产值还是跟去年差不多，赚到的钱还是并不多的。一些果农减产严重的话更是会亏本的。

大家也别以为现在这个高价果农也就能够赚很多钱了，平时的农药化肥钱我们就不算了，就是请人来采摘那也是需要花钱的，一天100多块钱，想摘一个果园一天都需要请个几十人的，光一天的人工费就是几千块钱了。

所以最后果农能够赚到的钱并不多的，更多还是被收购商赚走了。而想实现利润最大化，那无非就是自己做电商销售了。

通过在产区做直播，就可以带动消费者下单，这样直接可以产地直发。现在网上卖妃子笑荔枝电商价就是10块钱一斤，果农能够增加一些利润，而消费者也可以直接得到新鲜的荔枝，是一举两得的。

当然说电商容易也容易，说难也难，对于只懂得种荔枝的农民来说还是不懂的，所以只能够跟运营团队来合作，他们只是提供新鲜荔枝。批发价6块一斤，卖给这些电商团队也就是6块五或者7块，对于果农来说利润总是微薄的，想赚大钱是轮不到他们的。

总之，果农想趁着水果涨价实现利润最大化，那无疑直接不要中间商赚差价，直接零售能够赚更多的钱，只不过真的操作起来并不容易的。

很多水果其实在地头是不贵的，就拿我们农场的荔浦砂糖橘来说，去年收购价1.9左右，在郑州超市要卖到6元左右，中间在经历了洗果场分拣、长途运输、批发市场场地租金、果商加价、损耗等等，价格一路升高。

水果店从批发市场进货之后，最大的成本在门店租金和损耗上，一般要加价30-100%，一定要控制好损耗问题，多方面多渠道的尽快销货，加快周转，建粉丝群啊经常搞些小活动啊等等。

水果人是比较辛苦的，起早贪黑，要选到好货，还得狠狠的研究销售，不过既然选择了水果店创业，就用心经营吧，加油水果人

相信最近大家生活中有个很大的烦恼，那就是觉得水果实在是太贵了，跟去年相比涨价了好多，感觉马上就要吃不起了，而水果又是基本每天都不能缺少的，所以生活成本真的贵了很多。我觉得大家肯定有个问题，既然水果涨价这么夸张，究竟流通的哪个环节赚的钱多，我觉得果农、批发商和水果店主，还是批发商赚的多一点。

1、果农虽然卖出价高一点，但是成本也不便宜我觉得最近几年其实所有原材料都在涨价，尤其是化肥、农药这些种植必须用到的东西，真的是价格提高幅度不少。所以我觉得即使果农从收购商那里多收取一些钱，但是抵掉材料成本，也真的是所剩无几，甚至还要面临着卖不出去无人采摘的惨痛结局。

2、水果店主的房租、水电费也是节节攀登其实我觉得现在大城市的房租和水电费真的是非常的贵，所以水果店主每个月的花费真的不小，并且很多水果过期变质就要扔掉，我觉得这些都是必须承受的成本，如果销售量不能得到保障，真的是不赚钱。并且我觉得有一个非常现实的问题，那就是超市大批量采购，采购价很低，从而卖价也少一些，所以很多人都喜欢去超市买水果，我认为水果店的生存空间大大挤压了。

3、批发商相对成本低，供货渠道丰富，从而利润高我觉得批发商一般都在大型的物流中心，首先生意还是比较好保障的，供货渠道很丰富，可以卖给超市也可以卖给学校、医院等等，甚至过年过节还会有不少的家庭去那边进行年货采购，而且那里的租金也比较低，竞争也不算激烈，所以我认为利润还是挺好的。

综上所述，我觉得批发商相对而言成本低，而且承担的风险较低，所以利润还是有所保障的，而果农、水果店主可承受的成本和风险高了不少。