一瓶2000块钱的茅台成本到底多少钱?相信很多人都知道成本肯定不高,而且很低,但至于有多低,估计很多朋友都不能给出一个准确的答案一瓶茅台酒大概多少成本。下面我们就结合市场行情还有2018年茅台的财报来看下,2000元的茅台酒成本到底多少钱。
先来看下经销商的成本市场上所卖的2000元茅台一般都是经过经销商加价之后的,目前经销商的成本以及利润大概可以占到茅台酒价格的33%左右,这意味着一瓶2000元的茅台,经销商的成本以及利润大概是660元。也就是说2000元的茅台酒出厂价大概是1340元左右。
再来看下茅台自己的经营成本经营成本包括生产成本、营销费用、管理费用、研发费用、税费等多种。
1、直接生产成本
根据2018年茅台的财务报告显示,2018年茅台的营业收入达到736.38亿元,而营业成本只有65.22亿元,毛利润达到91.14%,也就说茅台的直接生产成本占比只有8.86%。
如果按照1340元的出厂价计算,那直接生产成本就是1340*8.86%=118元左右,具体来说包含以下几个成本:
(1)原材料成本,原材料成本主要是糯高粱、曲料、包装材料等。根据2018年茅台财报显示,其2018年的直接材料成本是38.82亿,这成本占营业额的比例是5.27%,这意味着1340元的价格当中,原材料成本占70.6元,但是考虑品牌溢价之后,其实际的原材料成本应该不会超过50元。
(2)直接人工,直接人工就是每个月所发给员工的工资,2018年茅台直接人工成本是18.57亿元,占营业比利是2.5%,那1340元的价格当中直接人工成本大概是33.5元。但是考虑到2000元产品的品牌溢价,我觉得直接人工成本最多20元左右。
(3)制造费用,包括机械设备投入以及储藏耗材等,2018年这项成本是4.96亿,占营业比利是0.67%,那1340元的价格当中制造成本大概是9元。
(4)燃料动力,就是电力、燃气等各种费用,2018年这项费用是2亿元,占营业比利是0.27%,那1340元的出厂价当中燃料及动力成本大概是3.6元,考虑品牌溢价之后实际2元左右。
综合以上几项数据之后,2000元茅台的直接生产成本大概是85元左右。
2、其他成本
从上面我们列举的成本来看, 直接的生产成本占茅台价格的比重并不是很高,茅台酒的重要成本主要包括以下几项:
(1)销售成本。
销售成本一般也是白酒行业的一个大头,2018年茅台的销售费用是25.7亿元,占营收比重3.5%。那2000的价格(按出厂价1340计算)当中销售成本大概是47元;
(2)管理费用。
管理费用这里面主要包含企业高管的费用以及员工的薪酬福利社保公积金等各种支出,2018年茅台的管理费用是53.25亿,占营收比重7.23%;那2000的价格(按出厂价1340计算)当中销售成本大概是97元;
(3)研发费用
对于大型白酒企业来说,每年的研发费用也是挺多的。比如2018年茅台的研发费用总共支出是3.58亿,占营收比重0.48%,那2000的价格(按出厂价1340计算)当中销售成本大概是6.4元;
(4)税费及附加
税费也是白酒行业的一个重要成本之一,比如茅台2018年的税金及附加支出总共是102.5亿,占营收比重达到13.9%。那2000的价格(按出厂价1340计算)当中税费及附加大概是186元;
综合所有费用之后,一瓶2000元的所有成本大概是420元左右。
另外2018年茅台所得税是129.97亿,占营收比重17.65%。税费总比31.55%,那2000的价格(按出厂价1360计算)当中所得税大概是236元;
无论什么酒,所含的成分无非就是酒精、水、酚类物质等。严格的说起来,这些物质的成本都不高,但是名酒的价格动辄数千甚至上万、数十万,难道是在坑害消费者吗?不是的。在市场经济之下,这些酒既然能有这样的价格,必然有其独特之处。下面,我们就从文化、酿制工艺两个方面来具体的分析。
酒文化
世界各个民族都有其独特的酒文化,世人所熟知的就有德国的啤酒、法国的红酒、俄国的伏特加、日本的清酒等等,至于我们中国,就是白酒。关于中国白酒起源的四大传说中,最有意思的一个就是仪狄造酒。传说大禹的妻子命令仪狄制作美酒,然后进献给大禹。大禹在喝了仪狄所酿美酒之后,觉得确实非常美好,但是他并没有因此而重赏仪狄,反而对他进行了疏远,还说什么后世一定会有饮酒无度而误国的君王。这段传说的真假先不去论,就说大禹的眼光,也算是非常长远了。到了后世,多少帝王与酒发生了家喻户晓的故事?商纣王的酒池肉林、曹操的:“何以解忧,唯有杜康。”、赵匡胤杯酒释兵权。白酒文化,在中国源远流长,因此说喝酒喝的并不是酒,而是喝的中国的历史文化。文化价值几何?这个没人能说的清楚。看到这里,有人可能会笑了,喝一口白酒还给我整个中国的历史文化?那咱们再具体的来聊一聊。
咱们先拿拉菲来说一说吧。拉菲作为世人都知道的名牌红酒,其酿制材料无非就是葡萄,所含成分则为酒精、水、糖、酚类物质等等。但是她为什么那么贵?卖的最大的噱头就是文化。拉菲号称自创建这个品牌以来,一直用最严格的酿制工艺来进行酿造,并且与历史上很多的名人都能扯上关系,所以才造就了如今这么高的地位。
再说回我们国家的白酒。“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。”不错,这是我们国家的汾酒。“何以解忧,唯有杜康”,这是曹操代言的杜康酒。“您能品味的历史440年”,这是国窖1573的广告语。每一个名酒的背后,都有一段脍炙人口的历史典故。如果以酒的历史时间来定价格的话,我们国家的白酒似乎应该比拉菲的价格更高。
酒的价格,并不能以所含成分、原材料的价值来进行衡量。就像是名牌包包LV,材质无非就是小牛皮,工艺也就是纯手工,但是价格却高出了天际。这里的价格包涵了这个品牌的溢价,没有一定的历史积淀,没有一定的文化内涵,品牌溢价根本无从谈起。品味茅台,如今品味的更多的应该是她的品牌、文化以及所代表的地位象征。
酿制工艺
任何一款中国名酒的酿制工艺几乎都是固态酿造,蒸馏而成。但是因各地的温度、湿度、水等等环境不同,每一种酒以同样的方法酿造出来之后,口感却千差万别。
国窖1573的窖池始建于明朝万历年间,连续使用至今。经历这么长时间的使用,其窖池内的菌群结构绝对是全国乃至全世界独一份的,完全不可复制。
茅台酒厂每年只能出产那么多的产品,她不是没想过扩大生产规模,而是现实中完全不可能实现,因为在离开了贵州茅台镇的环境之后,窖池里的菌群结构就发生了变化,酿造出来的酒完全没有了原本的口感。
每一个酒厂在酿制白酒的过程中,都会有一个封存陈酿的过程。就如上图,茅台酒在每年都会有封坛仪式,将蒸馏之后的酒封存一段时间,少则一年,多则数十年。
如果单纯的从原材料来评判白酒的价格,那对于白酒来说非常不公平。就像上面说的,每一种酒都具有他们独特的特点,窖池的唯一性,造就了茅台酒独特的品质。再加上数年、数十年的封存,这些时间成本也是看不见摸不着的。
本人在2006年,有幸去陕西一家知名酒厂实习,在那里品尝了他们酒厂最好的白酒。说实话,那一小口酒下肚之后,口齿留香、回味绵长,之后十年时间,每当想起当初的经历,嘴里面还能回味起当初的香味。这就是独特酿制工艺、真正经历过陈酿的白酒所形成的魅力。