切糕的受众并不多吧。没有顾客切糕为什么天价，店面摊位自然也就削减了。而羊肉串的拥趸却从来不乏，客源多，店面多也就不奇怪了。切糕，记得那玩意更确切点应该叫“玛仁糖”，无论放了多少辅料，其性质依旧是糖。是糖，它就很甜。

但是你知道，我们对甜点的评价，尤其是食味刁钻的老饕们，对甜点对最高评价反而是“这个甜点不太甜”，特别甜的甜点反而是不爱吃的，再加上玛仁糖里那些坚果葡萄干之类的辅料也不是人人都爱，因此从味道上来讲，玛仁糖就不是一款广受欢迎的美食。

何况，这东西还经常卖得死贵。尤其又有那么一些不厚道的商贩，逮住蛤蟆就想攥出脑白金来，一刀切下去，通常都有讹人的嫌疑。更可怕的是，这种不厚道的丧良心商贩还不在少数，这也导致很多人从心理上对玛仁糖产生厌恶。

——味道不讨喜、卖得贵、商贩宰客、心理抗拒……所费不赀就为了买个憋气窝火吗？所以说，玛仁糖卖不动，甚至退出市场，这才是正常的。如果满世界都能看得见玛仁糖，那除非是到新疆了。

生意会好才怪呢。

很多人都喜欢吃羊肉串，作为日常小食很受欢迎。最起码，羊肉串属于更多人都能欣然品尝的食物，受众要远多于玛仁糖。羊肉串还不至于贵得离谱，更不至于说你只买两串肉商贩就非得卖你一头羊，就凭这两点，羊肉串比玛仁糖更受欢迎就是天经地义的。

只不过，“新疆羊肉串”那就纯粹是噱头了。可能是受小品等艺术作品的影响吧。但是从心底说，个人对于“新疆羊肉串”并不以为意。毕竟，普天下好吃的羊肉不止限于新疆。关外羊肉、内蒙羊肉、西北的回回羊肉、江苏的镇江羊肉……并不比新疆羊肉味道差，烤制技巧和调味手艺，新疆也不见得能拔头筹。甚至可以说，由于近些年新疆羊肉串打噱头牌太多，颇有些“萝卜快了不洗泥”的倾向，新疆羊肉串已经不是吃羊肉串的首选了。

当然还是有很多人继续打这张牌。毕竟我们地广人多，稍微上点心，客源还是有保障的，倒也不至于因为卖羊肉串的店铺多了几家就饱和。既然玛仁糖卖不动了，转而卖卖羊肉串也没什么大不了的。总得生活嘛。

2013年广东江门出差的一次住店经验，无意间闯进了酒店的储物间，发现了矿泉水的秘密，没想到该酒店还有这种操作，真是大开眼界。

2013年8月，集团位于广东清远的分公司因为机械故障，产品生产不出来，那边市场无法满足，需要从四川这边调货。此时正酷暑难耐，把低温产品调货到1500公里左右的市场，如果冷链在任何一个环节出了问题，产品都面临较大风险。

这不，担心的事情还是发生了，在调货一周后，那边的经销商反馈，发过去的产品瓶口发霉严重，由于是四川生产的产品，不接受清远分公司的调解。为了降低影响程度，最终决定派遣我和一名同事过去处理市场问题。

我们到达江门后，直奔客户仓库，从老板拿出来的产品看上去，的确是瓶口发霉了，没办法，我们只能从一千多件中慢慢挑选。出于职业病缘故，就在冷库走了一圈，我发现冷库的温度平均在12℃左右，冷风机、排风口等处，布满了霉斑，环境湿度达到了75%，这种状态下对于低温产品来说，很容易发霉。

当时我也善意地提醒了老板，本着多一事不如少一事的原则，我们就开始挑发霉的产品。最后挑出了100多瓶，我们怕经销商擦干净后再拿去卖，我和同事就当着他们的面，用剪刀把瓶盖的防盗环全部剪烂了。

仓库的货全部处理完毕，不过还有200多件已经发往各商超，因此，我们还要到各商超去摸排实际情况。因为当天来得晚，挑完仓库的产品后已接近天黑，我们只能在附近找一家酒店入住。在不远处，我们找了一家快捷酒店，房费118元一晚。

前台登记到房间入住都很顺利，没想到，我们半夜回房间的路上出事了。

我们两人住一个标间，进房间后看着电视柜上放置有两瓶矿泉水，免费提供，但矿泉水的品牌没听说过，看了看生产地址，是江门本地的一家企业。我们看了看生产许可证、配料成分、生产日期、保质期等标签信息后，就打开饮用了。

吃过晚饭后，就回房间休息，由于湿热的缘故，我在床上辗转反侧很难入睡，看着同事也在玩手机，我想反正睡不着，何不出去啤酒配烧烤，体验一番江门风情。

23点时，我们出门了，在外边找了一家万州烤鱼店。吃的过程，我们还在评论这家店有几分万州烤鱼的味道，看来来对地方了。我们边喝边聊，不知觉的就来到了2点，由于第二天还要去走市场，只能结账回酒店睡觉。

我们住在酒店的五层，同时五层也是整个酒店的最高层，我们上来时，走错了楼梯口，走到房间的另一面去了，不过幸好走错了，让我们发现了一个秘密。

我们路过五层的储物间时，我眼睛的余光突然扫到了一个推车上放置有一袋装有瓶盖的塑料袋。转头定眼一看，这些瓶盖是蓝色的，再凑近一看，这些瓶盖是带有防盗环的，每一个都是全新的。我脑海中灵光一现，我好像在哪里见过这些瓶盖，估计是喝了酒又太晚的缘故，我暂时没想起来。

当我回到房间，看见柜子上那两瓶半瓶的矿泉水时，我猛地回神，那一口袋的瓶盖不就是这矿泉水的瓶盖吗？我晃了晃脑袋，瞪大了眼睛再看了看，绝对的，错不了，它们是一模一样的。

我叫上同事准备去储物间验证，可走过去时，储物间已经关门了，我们只能无功而返。回房间后我和同事探讨，这酒店用全新的瓶盖干嘛，想着想着，我们俩同时瞪大了眼睛，难道这些矿泉水是酒店自主灌装的？

还别说，真有这种可能，我09年打暑假工时，在一家饮料小作坊干活，那时食品安全法没现在严，这家小作坊的产品也只发乡镇销售，老板才不管那么多，怎么节约怎么来。

小作坊每天生产的花生牛奶、橙汁饮料、薄荷味水等，都是人工一瓶一瓶地往上扣盖。大瓶装的花生牛奶还好，盖子按下去就好了，可薄荷味水盖子小，还带螺旋，放上去后还要拧两下，我只知道，两小时后，我的手就磨出了血泡，两天后，全是老茧。

由于小作坊的保质期不敢做得太长，有些退回来的临期产品，老板就会叫我们把瓶盖拧下来，把防盗环剪掉，重新扣新的盖子（带防盗环），再发车销售。我们很清楚，产生日期都印在瓶盖上，每天都是老板娘亲自操刀，一个一个印出来的。

防盗环的作用在于，使瓶盖牢牢地扣住瓶口，是降低瓶口不因挤压、抱摔等因素造成泄漏的设计。有些人瓶口总是拧不开，主要就是防盗环的原因。

我再把两者联想到一起，这个酒店的操作像极了那个小作坊，它的生产日期也在瓶盖上，难道这些水是过期的？或者说是酒店自己灌装后扣的瓶盖？

作为一名食品从业者，我们知道，就算产品到了保质期，它在一定时间内也是放心的。保质期只是它最佳的食用时间，它还有一个保存期，只要没有交叉污染，就算过了保质期的一半时间，食用后也不用有大问题。

就算这两瓶水是过期的，只要没交叉污染，我们喝了也不会有事。排除了过期，问题可能就出现在灌装身上。

这个酒店不大，总共五层，房间60个左右，我们居住的第五层，好像也没住满。我们猜想，可能老板为了节约成本，在矿泉水上动了手脚。

一瓶水1块钱，一个房间两瓶，60个房间120瓶，普通标间是118元一晚，如果住满的话，从矿泉水身上，一个晚上就能多赚一间房费钱。如果老板吝啬，这是完全可能的事情。

我们分析的头头是道，一看时间三点半了，由于和经销商老板约好，第二天八点半准时去市场验证，我们暂时没去找前台，蒙头就睡了。

第二天把江门大大小小的商超、零售店走了一个遍，腿都快走断了，吃过饭后回酒店倒头就睡，也忘了矿泉水的事情。第三天一大早好不容易想起了，就被当地的城市经理叫出去喝早茶去了，又耽搁了。

直到第四天早上，退房的时候，我才拿着矿泉水瓶子去前台，询问他们这水是不是自己灌装的，没想到他们回答挺干脆，不错，是自己灌装的。我当时懵了，怎么回事，不应该推诿一下吗？倒把我整不会了。我还没说话，他们接着说道：“他们自己家有制水设备，备过案的，可以灌装。”

我本想再说的，可赶火车要紧，拿过票据后就走了，顺带也拿走了一瓶水。我在火车上，越想越不对劲，看了看矿泉水上边的电话和厂址，拨通了电话，果然是酒店前台，我照着标签上的厂址念了念，电话那头告诉我，没错，这就是他们的酒店地址。

我还能说什么，这个酒店当真能做出这种事，连矿泉水都能自己过滤灌装。说不定它灌装的水，还可能在市面上偏僻的地方销售。

估计酒店有一套过滤设备，把自来水简单处理后就装瓶扣盖了，整个过程，消没消毒，卫不卫生，无从知晓，也保证不了，反正要少喝为妙。万一这套过滤设备长期不维护，不更换滤芯等备件，喝完后的腹泻、呕吐，吃亏的还是自己。幸好我和同事没事。

这是我2013年的经历，这是一个酒店自供的矿泉水，能喝，建议不要直接喝，还是烧开了喝为好。

现在是2021年，市场上的小作坊几乎没有了，随着《食品安全法》的升级，做食品饮料的也不敢乱来。酒店提供的水也是正规渠道来的，明码标价，价格透明，如果你发现收费，不喝便是。

至于为什么说住快捷酒店，千万不要喝房间里准备的矿泉水？无外乎这三点原因：第一：有偿服务，且为高价水。收费比外面卖的贵，没发现收费标识的情况下，自己喝了，划不来，退房时容易扯皮。

第二：不卫生。比如瓶口脏、瓶身脏、有破损、有杂质等，喝之前发现了还好，如果喝到一半才发现，心中一直有膈应。

第三：有人恶作剧。比如上一位顾客喝完了，装一瓶自来水进去，保洁员看见了以为没人喝过，就没更换，直到被下一位顾客发现。

至于说是酒店自己灌装的，或者是没标签的，没生产日期的，现在估计没有了，这一点大可放心。

我们入住酒店房间后，如果想喝矿泉水，一是观察瓶子的防盗环有没有被拧断过，二是看一眼生产日期和保质期，三是看一眼水质情况，都没异常，放心大胆的喝便是。

所以，入住酒店时，房间内的矿泉水一般没有问题。

不过以下物品就不敢保证了，需要仔细甄别热水壶

现在的酒店，不管规模大小，热水壶是一个房间的标配，这本是让舟车劳顿的人们，在休憩时泡壶茶，喝杯热水暖暖心的。殊不知，有些人别有用心，把热水壶充当万能壶使用，比如拿来煮袜子、煮内裤、吐口水、倒入不明液体等。

在热水壶方面，报道出来的案例层出不穷，也让广大顾客在心里蒙上了一层阴影。如果实在想喝热水，建议将热水壶仔细检查后，涮洗干净，烧开的第一壶水倒掉，饮用第二壶水。一般情况下，自来水在沸腾状态下，致病菌都是全部杀死的，大可放心喝。

床上四件套

在四件套中，一些顾客喜欢不垫枕头，不盖被子，而床单是必须要使用的。酒店的床单多为白色，如果脏了不清洗的话，顾客一眼就能看出。殊不知，床单是可以双面使用的，对于比较厚实的床单，一些保洁员偷懒，喜欢翻一面继续用。

我一次出差的经历，那一晚喝醉了，回到酒店房间躺在床上，不小心把床边缘弄脏了，本想把床单翻一面的，掀起一半时发现，床单背面都泛黄了，我想，这床单应该是没有换洗。

浴缸

进出酒店的人群形形色色，很多人有泡澡的习惯，可能这个房间的浴缸就被多人“宠幸”过。如果遇上身患皮肤病的顾客，难免会留下一下细菌。

保洁员打扫时，一般会采用毛巾简单擦拭，很少做消毒，很多死角的细菌是无法处理的。如果入住档次较低的酒店，建议不要用，淋浴是最好的选择。

毛巾、浴巾

有些保洁员图方便，可能拿毛巾来擦拭马桶、洗漱台、浴缸、地面等地方，发现不脏的，也不消毒，叠好后直接放回原处。

还有一些酒店的洗漱用品是外包的，为了降低成本，存在清洗消毒时偷工减料，也存在交叉感染的风险。

玻璃杯

曾经爆料过用抹布擦拭杯子后不消毒，用自来水冲洗后放回原处，甚至于，还有用马桶刷刷洗杯子的情况。用之前最好用沸水烫一下。

写在最后出门在外，安全第一，我们在入住酒店房间时，首先是看紧急逃生路线，再看房间布局和构造，设备设施安全性。如发现异常，应及时报备前台处理，降低风险。

酒店属于服务性营业场所，在如此恶劣的竞争环境下，大家都想靠口碑留住顾客，从而在房间小细节上做文章。比如添置一些挂件，放一点盆景，让顾客体验到家的感觉才是店家的初心。

也有谨小慎微的顾客，或者说是皮肤极易过敏的顾客，他们喜欢自带“七小件”（牙具、拖鞋、毛巾、洗漱用品等），无非是为了放心和舒心。

酒店，某种意义上，属于异乡人的另一个家，很多迫于生活压力的人，30元50元一晚的也不错，只要能睡觉，就知足了。

现如今，食品安全法和民法典这么严，生意又这么难做，容错率较低的情况下，敢说任何酒店都不敢造次的。

话说，你们遇到过入住酒店的奇葩体验吗？欢迎留言探讨！