谢谢邀请绿叶菜这样做入味不变色！青菜如何做颜色不会发黄？ 我能问下是煮？还是炒？
煮？煮青菜的时候不要盖锅盖！煮青菜的时候放少许盐！煮青菜的时候水开下，注意煮的时间！煮青菜的时候大火，保证快速煮好！煮好的青菜，不要放太久！
炒？炒青菜的时候注意油温，不能太高，也不能低！炒青菜的时候快速滑炒！炒青菜的时候可以炒嫩一点！炒青菜的时候油可以多一点！炒青菜的时候大火，几下炒好！不要小火炒很久都不熟！炒青菜的时候盐可以和油一起下锅先炒炒！炒好的青菜，不要堆太紧，不要盖起来，不要闷。
这些是我的做法，可以试试哈！不要做太久，不要闷，不要小火。一般都不会黄的啦！
大家是如何处理的呐？觉得可以的朋友点个赞吧！可以加我关注，大家共谈美食！
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