你好饺子素馅怎么调最好吃，我是倆妞妈！冬天是吃萝卜白菜的最佳季节，印象中我的家乡大年初一是吃萝卜馅的饺子，包成元宝型特别好看。虽然只有萝卜和葱，但是味道一点都不逊色，尤其是配个酸汤，甚是好吃，尤其是妈妈包的，真的能吃到撑。
下边我来说下做法：
材料清单：
面粉 500克
水 250克
土萝卜 （尽量别用水萝卜，水分太大）
葱
五香粉
熟油
盐
做法：1、先和一个面团揉光滑，盖起来备用。
2、把萝卜擦成丝，锅中烧水，水开后放入萝卜丝焯一下水，捞出放凉（着急可用冷水冲），挤干水分，放入切好的葱花一起剁碎，剁好后放入盆中，加入五香粉和适量熟油拌匀，盐等最后包制时再加。
3、把面团擀成大约2毫米厚的面片，切成方形的皮或者用模具压出圆形皮子也可以（皮子别太薄，这个跟肉馅不一样，馅是散的，皮太薄容易破皮）。
4、包出元宝形的饺子（或者叫馄饨）煮熟即可。
5、煮好的饺子直接吃或者加汤调成酸汤饺子会特别好吃。碗中放入紫菜，盐，胡椒粉，生抽，醋，冲入热汤，放入煮好的饺子淋上香油和辣椒油，撒葱花香菜即可。
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