是一种兼食用木瓜苦的能吃吗、药用和观赏为一体的经济型,在生活中颇受欢迎。木瓜含有多种营养物质,主要以维生素C,多种氨基酸,钙,铁为主,并且含有独特的木瓜蛋白酶,番木瓜碱和木瓜酶等物质。那么吃木瓜和好处和坏处分别有哪些呢?
1、吃木瓜的好处
木瓜的食疗功能比较显著,常吃木瓜好处多多。含有的多种维生素、矿物质和维生素可增强机体免疫力,提高机体防御多种病毒入侵的能力。含有的木瓜蛋白酶可以有效分解脂肪,促进机体消化和吸收,辅助减肥。含有的维生素C和胡萝卜素具有很强抗氧化作用,可增强皮肤活力,促进美白。独有的番木瓜碱具有抗菌抗癌作用,保护血管健康。此外还具有催乳、益气活血等功效。
2、吃木瓜的坏处
吃木瓜的坏处是相对的,主要包括几点。木瓜中的番木瓜碱具有微小毒性,多吃可能造成身体不适,故每次不宜多吃。未成熟木瓜中含有高浓度乳液物质,多吃易造成女性子宫收缩而引起腹痛。木瓜中的木瓜蛋白酶似乎具有孕酮类似作用,可能造成不孕与流产,但是木瓜蛋白酶在中就会被分解了,因此也不会造成实质性危害。
3、木瓜科普
木瓜属于蔷薇科木瓜属,是苹果的一个亚科。木瓜其实有多种,不同类型的木瓜营养价值略有差异。一般当作水果食用的是番木瓜,另外还有水果木瓜和皱皮木瓜(宣木瓜),市场上最常见且人们最常吃的就是番木瓜,也就是据说具有丰胸效果的木瓜。
木瓜有两种类型,一种瓜身苗条,形状大致似节瓜或蒲瓜,人称“木瓜公”,它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。另一种瓜身圆圆的,外形好像葫芦瓜或似沙田柚,它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少,人称“木瓜婆”。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃,最好选买“木瓜公”。 一般选木瓜的方法如下: 买回的木瓜如果当天就要吃的话,就选瓜身全都黄透的,轻轻地按瓜的肚有点软的感觉,就是熟透的了。 选木瓜要选瓜肚大的,瓜肚大证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。 还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。 瓜身要光滑,没有摔、碰的痕迹,拿在手里比较坠手,那就是汁水多。 有籽的和无籽的木瓜只是品种有所不同,在营养价值方面是一样的。 木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。 现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现:木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍!常食平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质,是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。 最简单的做法.将木瓜切丁,然后与牛奶一起煮.时间不宜过就久,5分钟就OK了。