孕妇喝的鲫鱼汤，是汤更有营养还是鱼更有营养孕妇喝的鱼汤做法小技巧？为什么？健康苦行僧，开讲啦！

这个问题很有意思呀，就是炖鲫鱼的时候，是汤有营养还是鱼肉更有营养呢？我想会有很多朋友觉得汤更有营养吧，炖鱼的时候营养都会跑到汤里嘛，当然鱼汤的营养价值更好了。

那么事实真的是这样吗？其实并不是这样炖鱼时会将鱼肉中的少量蛋白质和大量脂肪溶于汤中，其大部分的蛋白质，矿物质，胶原蛋白等都在鱼肉中，要是吃鱼只喝鱼汤，那您这营养的利用率也太低了吧。

经常喝一些鲫鱼汤，对身体有哪些好处呢？1：适合孕妇食用

为啥适合孕妇食用呢？鲫鱼汤能够催乳通络，对于产后少乳的妈妈来说，可以说是十分合适了，并且鲫鱼的营养价值还高，适合给妈妈进补

2：滋补强身

鲫鱼有和中开胃，滋补强身的功效，可谓是老少皆宜了，再加上其肉质鲜嫩，适合脾胃虚弱人群经常食用，是不错的养生食物

3：适合心脑血管疾病患者食用

鲫鱼完全可以作为心脑血管疾病患者的最优先摄取蛋白质的途径，鲫鱼的蛋白质利于被人体吸收，不但如此，鲫鱼的不像其他肉蛋类食物的脂肪那样高，这是非常重要大的一点

对于以上内容的补充1：鲫鱼不适合感冒发烧的时候食用，很可能会加重病情，鱼肉是发物

2：鲫鱼不适合和蜂蜜搭配，它与蜂蜜中的有机酸容易产生沉淀，导致营养流失

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鲫鱼汤味道鲜美清淡，是非常适合孕妇喝的，鲫鱼肉质细腻鲜嫩，鲫鱼汤既可以通乳下奶，也适合女性产后补虚，鲫鱼和豆腐一起搭配，口感丰富，还可以补钙。

鲫鱼豆腐汤的做法如下：材料：鲫鱼、豆腐

调料：适量盐、植物油、生姜、葱段

做法：

1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；

2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；

3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；

4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。

产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多，例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；

煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用，生姜和葱段也可以去腥；

很多营养师建议加入开水，水量放足加锅盖奶汤才会浓郁，清水下去蛋白质就会凝固，做出的奶汤大打折扣，这个我没有做过，一直是加入的清水；

坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于产妇伤口愈合，同时也影响乳汁分泌，至于能不能吃葱，我专门百度了一下，一般认为产妇伤口愈合后，可以少量的吃点，葱除了富含丰富营养，同时具有杀菌消炎的作用，如果产妇建议的话，可以不放。