你所说的沉淀是结晶层和非结晶层分离了明园蜂蜜质量可靠吗，出现这种情况也是有几个原因的。

一是蜂蜜含水量大，水多了就不容易结晶。这样先结晶的蜂蜜沉淀下去，含水的蜂蜜还不能结晶了。这样的蜂蜜当然不是优质蜂蜜，含水量多少是评判蜂蜜质量的标准之一。蜂蜜含水量越少越好，只有达到20%以下的才是成熟优质蜂蜜。

还有就是有不同的花蜜混合在一起了，蜜蜂如果采集了两个蜜源花才开始取蜜，就是混合蜂蜜了。一种花蜜容易结晶，一种花蜜不容易结晶，这样就会出现易结晶的蜂蜜沉淀下来，难结晶的蜂蜜还是液体。

世界优质蜂蜜的标准是纯净，单一纯粹的蜜源花酿造的蜂蜜才是好的。但中国人都在推崇百花蜜，不要求蜂蜜单一纯净。如果是两种花蜜酿造的成熟蜂蜜，也不是劣质蜂蜜吧！

以我的原则，我认为没有出现沉淀现象的蜂蜜好些。因为不用担心蜂蜜含水量多了，我也更喜欢单一纯净的蜂蜜，这才能品尝到花蜜真正的味道。混杂了就辨不出来到底是属于什么花蜜了。

谢谢邀请！

老人喝哪种蜂蜜好？老人能蜂蜜水吗？的问题我来回答你，

①其实真正土蜂蜜是最适合老人的食物之一，老人喝土蜂蜜不会引起高血脂，还可以增强老人抵抗力对老年人有防冶作用，

②经常食用可以对咳嗽，心血管，胃肠疾病.使秘，痢疾等等，有好处，

③有糖尿病的老年人可以长期食用当然必须要买到真正的土蜂蜜，

③真正的土蜂蜜一年只取一次，产量不高基本上都是朋友亲戚一下全部订完，我2019年土蜂蜜已经收到订单了，老人需要多种营养成分，多喝土蜂蜜绝对是有好处的，用38度温水冲服，一天早中晚三次，

真正的土蜂蜜也是百花蜜，营养丰富，真正的土蜂蜜是老人的"牛奶"不为过，选购土蜂蜜一定要农村去买，但愿大家能够买到，真正的土蜂蜜，

以上是我个观点，我也有老人，每年取蜜我会留下二十斤左右让自己的老人食用！