免疫力低下，俨然成为现代社会亚健康典型状态之一免疫力低不能吃哪些蔬菜。

主要表现为：

反复感冒、疲乏无力、食欲降低等，多发生在婴幼儿及中老年。

而不良的生活习惯和运动的缺乏，也导致越来越多的年轻人免疫力下降。

免疫力低下，与饮食营养和生活习惯有很大的关系。

研究发现：

通过饮食干预可以增强免疫力。

那么，免疫力低下应该吃什么呢？

下面让超哥来为你指点迷津。

增强免疫力饮食指南1、多吃新鲜蔬菜水果

2、及时补充含铁、硒、锌等微量元素

3、补充蛋白质

4、适量吃食用菌

5、定时定量，均衡饮食

【造成免疫力低下的原因】

年龄因素：

幼年及老年人是常见的免疫低下群体，这主要与免疫系统的发育及衰老有关。

环境影响：

现代生活环境中，食物添加剂、食物农药残留、水污染、空气污染、辐射污染、噪声污染等，是导致人体免疫力下降的重要因素[1]。

生活习惯：

作息不规律，睡眠不充足，缺乏运动，过度吸烟酗酒等，都是造成现代年轻人免疫力下降的主要原因。

饮食营养：

营养，是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。

营养不良会导致免疫物质的合成受阻；

营养过剩则会导致人体内产生的废物增多，免疫系统负担过重，人体健康平衡状态遭到破坏，最终导致疾病的发生[1]。

【增强免疫力的饮食指南】

1、多吃新鲜蔬菜水果

新鲜蔬果富含富含糖类、维生素和矿物质等，对人体的免疫系统产生多方面的影响。

如：

作为维生素A源的类胡萝卜素，能调节T淋巴细胞的数量及其在人体中的比例，同时还能提升自然杀伤细胞的活性。

维生素C是广泛存在于人体淋巴液和血浆当中的一种重要的抗氧化剂，能有效防止感冒病毒的感染[3]。

推荐多吃：

富含维生素C的番茄、富含胡萝卜素的胡萝卜和富含维生素 C 和类胡萝卜素的花椰菜。

2、及时补充含铁、硒、锌等微量元素

铁参与抗体的生成，缺铁、硒吞噬细胞的吞噬功能和杀菌功能降低。

锌能调节T 细胞的数量，影响自然杀伤细胞的活性，减少呼吸道疾病和腹泻等病的发病几率[3]。

在海鲜、动物内脏等都有较高的含量。

3、补充蛋白质

蛋白质，是构成人体免疫系统中的各种免疫器官、免疫细胞和免疫分子的重要物质。

瑞典伦德大学安德斯·黑肯森研究小组发现：

牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的功能，防止病毒和细菌粘到吸道上。

大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成体内的抗体[2]。

牛奶、鸡蛋蛋白质含量高，豆浆、豆奶、豆腐、豆腐干是极好的大豆蛋白来源。

4、适量吃食用菌

食用菌含有大量活性物质，包括多糖等，主要作用是增强或激活巨噬细胞免疫反应，从而发挥免疫调节、抗肿瘤等生物活性[4]。

它对病毒体有极好的过滤作用。

如：

茶树菇、香菇、金针菇、平菇、黑木耳等对免疫力的提高能起到一定作用。

5、定时定量，均衡饮食

定时定量，一日三餐合搭配。

早中晚餐3:4:3。

暴饮暴食、挑食偏食、盲目节食等都会造成饮食不均衡，导致人体营养不良或营养过剩，从而影响免疫力。

均衡饮食，合理搭配营养素，才能保证人体免疫系统的正常运作。

【总结】

免疫力受到多种因素的影响。

通过饮食干扰提高免疫力的同时，也要注意保持良好的作息习惯和适量的运动，更好提高自身免疫力。

“超哥话食”和你一起关注疾病与饮食调理!

参考文献

[1]黎明.免疫低下的原因有哪些[J].中国中医药报,2015(007):1-2.

[2]石太印.吃什么能增强免疫力[J].中国消费者报,2003(05).

[3]谢佳.合理膳食与增强人体免疫力关系分析[J].中国食品与营养,2005(01)51-52.

[4]姜玥.五种食用菌不同提取物的免疫活性比较及理化特性分析[D].合肥:合肥工业大学,2013:8-9.

作者：许洁娜 赵力超