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传统的艾饼都有什么馅,艾草能做成什么食物怎么做

2022-06-11 06:44:13 来源:天空软件网 我要评论()

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我所在的家乡在广东省的韶关市传统的艾饼都有什么馅,这是一个位于粤北山区的美丽山城。韶关也是一个以客家人为主的城市。吃艾是客家人的饮食习惯之一,在韶关,我们最为喜欢的就是艾糍。下面,我就将它们的做法分享给大家。

传统的艾饼都有什么馅,艾草能做成什么食物怎么做

艾糍的做法

传统的艾饼都有什么馅,艾草能做成什么食物怎么做

第一步:把新鲜的艾草浸泡30分钟左右,留下叶子即可;然后用白开水烫3分钟左右,放入锅里面翻炒几下。

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第二步:加水将艾叶打成浆糊状,加入糯米粉搓成面团状。

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第三步:将花生放入锅里进行翻炒并去皮。

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第四步:将花生磨碎并加入适量的黑芝麻、白芝麻和白砂糖。

第五步:把混好的糯米粉分开一个个备用并包好馅料。

第六步:用玉米叶做为艾糍的托,放入蒸锅里蒸15分钟左右就可以开吃了!

总结艾糍是客家人非常美味的地道小吃之一。有兴趣的童鞋不妨自己亲手做一做哦!欢迎大家关注“韶关那些事儿”,里面还有更多的韶关客家美食食谱!

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