胶原蛋白是最丰富的动物蛋白女生经常吃猪皮能防衰老吗，只要吃动物性食品，基本都会吃到胶原。
胶原在皮肤、软骨、肌腱等部位含量较多。吃皮冻、腱子肉、脆骨都能吃到很多胶原。即使普通的肉，里面也有不少胶原。
植物不含胶原，吃植物性食品吃不到胶原。尽管有些植物性食品看上去黏糊糊的，半透明的冻状，那一般都是多糖，而不是胶原。
然而，不论男女都不用补充胶原。前面说了胶原是最丰富的动物蛋白。物以稀为贵，胶原其实是最不值钱的。人身体中胶原非常多，一点都不稀罕。
胶原是蛋白质，吃下去的胶原要分解成氨基酸，而人体的胶原也是由氨基酸合成的。也就是说你吃的胶原的氨基酸不一定用来合成胶原，而你不吃胶原身体仍然会用别的蛋白质水解的氨基酸合成胶原。你皮肤中有多少胶原跟你吃不吃胶原没关系。
胶原的必须氨基酸含量低，不是优质蛋白，不如肉和鸡蛋牛奶营养丰富。另外胶原很廉价，卖的贵的胶原，包括e胶，都是坑人的。
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猪皮的营养价值~
一、猪皮含有的胶原蛋白能减慢机体细胞老化，经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用;
二、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2;
三、肉皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美;
四、胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑;
五、弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑;
以上资料全部来自网络，仅供参考，不喜勿喷哦，谢谢！
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