最近在刷短视频时,看到了下面这样一个画面,在一个城市的公共厕所里,外卖小哥正在蹲点上大号,厕所的地上放着打包好的顾客餐食,也许你外卖超时的原因便是外卖小哥中途去上了一趟厕所,被厕所熏陶过的外卖不知道有没有更香?
其实人有三急,出现这种情况在所难免,外卖小哥也不可能把顾客的餐食放在厕所门口,万一被人偷了,外卖小哥将要面临两三百块钱的罚款,不得已,外卖小哥只能待在身边,上厕所时也不忘带着。
当然也不是所有的外卖小哥都会中途去上厕所,比如下面这位外卖小哥,一手提着外卖,一手抱着女儿在雨中奔跑,让人充满敬佩之情。
很多网友们会有疑惑,担心外卖小哥偷吃自己点的外卖,但其实大可不必,因为你点的外卖,连骑手都嫌弃,都不愿意吃!
为什么外卖小哥不吃外卖呢?
有网友表示,看完后终于明白:虽然便宜,但还是得少吃!
某新闻记者曾经采访了一位外卖小哥,询问了外卖小哥一个问题:“你会吃自己送的这家外卖吗?”
外卖小哥连接摇头道:“不吃,绝对不吃,劝你们也少吃!”
一开始我以为是恶搞,但是等我深入接触到了外卖料理包之后,根据餐饮协会的统计数据:外卖平台上70%的商家们都在使用料理包,你点的外卖,其实就是料理包。
今天周末,有个朋友来我玩,中午懒得做饭,于是正打算叫外卖,没想到却被朋友制止了,朋友说道:“你要请我吃外卖,那我就走人了!”
询问原因后,才知道,朋友原来做过半年的外卖骑手,在外面餐馆吃饭时,朋友表示:“不是我挑剔,但是我告诉你,真的不要去吃外卖,我做了半年的外卖员,里面的水太深了,很多人说我们骑手会偷吃他们的外卖,但真实情况,我们骑手都看不上顾客点的那些外卖,不是因为价格的原因,而是卫生健康的原因!”
一边吃饭,朋友一边吐槽,他表示外卖里面有头发有异物这都算是小儿科了,朋友表示很多外卖店铺都是在一个偏僻的小巷子里,卫生条件很差,有些店一进去就有一个蟑螂老鼠的臭味,进入到厨房一看,地上墙上都是黑乎乎的油烟污渍。
外卖商家为了节省成本,提高出餐率都是使用料理包,这些料理包就放在冰箱里,顾客下单就快速放入热水中煮一两分钟,然后在放入米饭里,出餐速度非常快。
这些料理包的成本不到两三块钱,外卖平台上的售价也很便宜,一般价格在12块钱左右,门店订单量非常高,外卖平台上很多月销过千的店铺,都是纯外卖店铺,都是使用料理包制作的。
这些料理包,可能是1年前制作的,也可能是3个月前制作的,很多外卖商家主打“现炒”但其实根本就不是现炒,全部都是料理包。
在外卖平台上的图片很诱人,依靠着低廉的价格,高额的利润,这些外卖店铺一个月可以赚三四万块钱,朋友表示,不少外卖骑手发现这个商机之后,都辞职不干了。
找了个偏僻的店面,直接干起了外卖生意,不需要厨师,不需要服务员,只需要采购料理包,会煮饭就行了,一个月下来赚一两万块钱很轻松。
很多媒体也曾经报道过外卖料理包的脏乱差情况,甚至有人表示:“点外卖就是慢性自杀!”但是依然挡不住大家吃外卖的热潮。
根据食品协会的统计数据显示,全国2020年外卖料理包的市场规模达到了2500亿元。其中80%的销量都是供给给了外卖店铺商家。
可见料理包在外卖平台上有多疯狂。
一边是采购低价,一边是外卖平台低价销售,同样腐竹烧肉菜品,在线下餐饮店价格要25元,但是在线上外卖平台上只需要9.9元。
如果是你会选择哪个呢?
80%的人还是会去选择价格便宜的那个,至于健不健康,卫不卫生,在囊中羞涩的面前,在月薪3000的面前,很多人其实并没有那么在意。
有人说料理包破坏了餐饮业的良性发展,有人说外卖对公子健康造成了威胁,有人说便宜没好货。
他们说得很对,但是也很无奈。
对此,你是怎么看待的呢?
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