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南方冬至吃什么 南方冬至吃汤圆还是汤饼,

来源:天空软件网 更新:2023-10-19

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跟着古人,带你过不一样的“元旦”

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2023年的新年——元旦,马上就要到来,在当今过元旦人们会吃汤圆、祭祖、放鞭炮、打年糕、赏花灯、杀三生、敬鬼神、祭拜祖先等等。那么古人又是如何过元旦的呢?接下来就随着本文一起了解看古人是如何过元旦的吧!

一、“吃吃吃”

据南北朝梁宗懔《荆楚岁时记》载,古代楚地的人过“元旦”时,先是拜贺,接着是进椒柏酒、饮桃汤、进屠苏酒、胶牙餳(táng)、五辛盘,进敷于散,各吃一个鸡蛋。其中有饮料、食品,还有药物,一应俱全,各有其特殊含义,表达希望来年福顺安康的心愿。

椒柏酒,是由花椒和柏树叶浸泡而成的。据古书记载,饮椒柏酒可去病长寿。而“元旦”节饮椒柏酒的传统习俗,主要在山东历城、浙江嘉兴一带。

比较有趣的,是某些地方要吃“汤饼”。这里的“饼”一般不是指烧饼。北宋《岁时杂记》说:“元旦,京师人家多食索饼,所谓年馎饪,或此之类。"索饼指像绳索一样细长的饼,长相类似现代的面条。

明清时,人们喜欢在“元旦”吃年糕,南方尤其流行。明末《帝京景物略》提到,正月“元旦”,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”,相当有趣。而在当时的北方,“元旦”时比较盛行吃饺子,如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县“元旦”拜年“作扁食,奉长上为寿。”其中扁食指的就是饺子。

不同地区,年糕名字也不同。明正德年间广东《琼台志》记载,当地吃春糕:“元日前以糯粉(ií)蔗糖或灰汁笼蒸春糕……杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。”形似今天的生日蛋糕。

二、放假七天与允许民间赌博

在北宋时期,元旦是农历正月初一,也称元日、正旦、元正、岁朝、年朝等。元旦是一年之始,宋吴自牧在《梦粱录》中说:“正月朔日(初一),谓之元旦,俗称为新年。"当时,不论是官方还是民间,都视之为大节日,《野客从书》中说:“国家官私以冬至、元正(元团、寒食……为大节日,七日假。"也就是说,北宋时期的“元旦”相当于现在的春节,当时国家的“假日办”要发出通知,给“上班族”放假七天。

在元旦的时候,在北宋的京城,宫廷里要举行大规模的朝会,皇帝要受百官的朝贺,人们称之为“排正仗”。此时,常有辽、高丽、西夏、于阗、回纥等地的。外交官前来朝贺。

孟元老在《东京梦华录》中说:“大辽大使顶金冠,后檐尖长,如大莲叶,服紫窄袍,金蹀躞;副使展裹金带,如汉服。大使拜则立左足,跪右足,以两手着右肩为一拜。副使拜如汉仪。……回纥皆长髯高鼻,以匹帛缠头,散披其服。于阗皆小金花毡笠、金丝战袍、束带,并妻男同来,乘骆驼,毡兜铜铎入贡。其中辽使臣朝见完毕,翌日要到相国寺烧香,次日于南御苑射箭,朝廷选善射武臣伴射。伴射得胜,京师市井儿拦路争献口号,观者如堵。"可见当时京城里过元旦的盛况。

元日这天的清晨,京城里的家家户户都要早早起床,梳洗打扮,穿上新衣,走亲访友,相互祝福,把酒相庆。

而允许民间赌博则体现在“关扑”上,“关扑”是一种盛行于宋朝民间的博彩游戏,起初只有遇到元旦这类国家节假日才被允许开放,随其风气越来越盛,到南宋时期甚至成为了街市上天天都有的活动。关扑重在一个“赌”字,赌数学概率中的偶然性,也赌自身运气。

它的游戏规则很简单,顾客只需掏出一点钱来作为和商贩的赌注,然后通过掷铜板来决定胜负。关扑用来掷的铜板数量从一个到几个不等,而判断胜负的方式则是以掷出铜板出现的背面数量来决定。

在进行关扑之前,顾客会和商贩讲好规则,然后进行游戏。若顾客有幸赢了便可以拿走约定商品:若是输了,那他用来作为赌注的钱就是商贩的了。

三、送贺年卡

我国明朝天顺年间,民间就已经出现了贺年卡。在明朝时期,有人用二寸宽、三寸长的笺纸在上面印制出美丽精巧的梅花冬案,并目工工整整地写上姓名和地址。到了农历正月初一这天,爆竹声声,春联鲜艳,人们满脸喜悦之情,互相拜年,普天同庆,一派欢乐祥和的气氛四处弥漫。这时,有人就拿着自己精心制作的贺年卡赠送给自己的亲朋好友,既可以恭贺新春之喜,又可以送上一片温暖如春的美好情愫,真是一件很有意义又无限温馨的事情。

到了清朝康熙年间,有许多人喜欢用红色的硬纸片来制作贺年卡,有些人为了更充分地表达自己对友谊和别种情愫的珍视和看重,还十分珍重地把贺年卡装在古朴芬芳的精美锦盒里,然后怀着真诚的情感馈赠给要送的那个人,以此来表达心中的美好祝福和温暖情愫。

四、宫廷“歌舞party"

不止民间,宫廷的元旦节过得更是热闹非凡,光一顿通宵大筵便要持续10多个小时,不过大筵的“重头戏”不在吃喝,而在歌舞表演。

虽然没有我们当代的跨年类节目人员排场大,但那时的宫廷“歌舞party”也已称得上不同凡响。除了美轮美奂的歌舞节目,还会安排语言类的滑稽节目,相扑、角抵等竞技节目,以及鱼龙漫衍、走绳、藏人等各种杂技魔术。节目品类之多,丝毫不逊色于今人的跨年演出。

五、驱邪祈福

据《东京梦华录》记载:“(元旦的开封)皆煎术汤以饮之,并烧苍朮,又辟除疫疠之气。"许多人家还“用柏一枝、柿一枚、橘一枚,就中擘开,众分食之,以为一岁百事吉之兆。"看来古人元旦吃美食颇有讲究,他们在品食美味的同时,还表达了辟邪、盼望吉祥的美好愿望。


结尾:当然古人过元旦绝不仅如此,还有其他更加丰富的形式。对于他们来说元旦不仅是为了游玩的,更是为了休闲、放松和团聚的。

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