应该坚持一下的一碗羊肉汤如何能年入百万。
每年7000房租。7000除以12,每月不到600
元。平均每天房租20元,每天水电费再加20元。店里至少需要两个人。一个负责前厅,一个负责后厨。工资按平均一人100。再加200元。
这样一天的费用是240元。每天营业额400左右。
羊汤的利润是多少呢?
一般来说,小吃的利润没有低于一半的。
按一半算,净利润有200元左右。
这种店,一般都是夫妻店。
一个月1.2万左右的营业额,5000左右的纯利润。不算好,也不算坏。
因为考虑到在乡镇上,生活成本低。最重要的是离家近,可以顾的上老人和孩子。
如果去外地挣钱,收入可能会高一些。可考虑到每年来回的费用,身在外地每月必须的花销。每年还不一定能剩这些钱呢!
而且,让孩子变成留守儿童。失去的更不能用金钱计算了。
所以,综合考虑,楼主应该还是坚持一下。
当然,如果能多上几个单品,把营业额提升一下。就更好了。
一碗正宗的美味佳肴~~单县羊肉汤,怎么把汤熬制成乳白色的?让小伙陷入无限回忆…
在冬天,炖羊肉真的可是人民美味新宠,暖和不说,促进血液循环,增强御寒能力。
“冬吃萝卜,夏吃姜”,现在也正是萝卜收获的季节。天气冷了,煮上一锅热气腾腾的萝卜羊肉汤,喝着羊汤吃着美味的羊肉,非常滋补,真是太享受不过了。
羊肉好吃,怎么做也有大讲究。
选用适量鲜羊肉、生姜切大一些,切好的羊肉放入冷水锅中,加入定量的料酒水开后再煮5分钟左右。
在起锅,冷水,放肉。加入若干料酒,煮开后放入胡萝卜块,加调料,中小火煮40分钟左右即可。
这里面调料中,主要需要的是蒜、大葱、花椒粒、香叶、食用油等,其中,生姜切大一些,大葱要最后放。一盘盛出来,撒上香菜即可。
看似简单,但这里面有个注意点是,不要放八角。
比如羊肉本身的膻味就非常大,很多人在炖羊肉时多少会放一些香料来去除膻味。而在这些香料中,相信必不可少的就是八角了。
虽然八角在猪肉、牛肉那里取到了很好的效果,但是用在羊肉上效果不大,会使羊肉变得没有鲜味、更是无中生有一种很甜腻的感觉。