中国历史上的禁菜有哪些所谓的十大禁菜有哪些？这个问题回答出来可能有些残忍，但是不得不说，“中国人什么都吃”这句话还是有一定的道理的。

中华文明历史悠久，饮食文化源远流长，在漫长的历史长河中，难免会出现一些让人无法接受的人或事，甚至是食物。接下来就说说中国历史上出现的那些令人无法接受的禁菜。

第一个、生食猴脑；这个猴脑别说是生食，就算是熟食我也不敢吃，这道菜的做法是找一只活的猴子，放在桌子中间，桌子里面挖个洞露出猴脑，然后用工具将猴脑固定住，用刀将猴脑切开，倒入滚烫的油，加入香料，供人们食用。此法相当残忍，猴子本身就是一种灵长类动物，且样貌和人很相似，吃猴脑感觉就想吃人脑一样，并且还是生吃，将猴子折磨致死，画面惨不忍睹。

第二个、鹅鸭炙；鹅鹅鹅，曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。这道菜也是非常的残忍，主要是将鹅鸭放入有着炭火烘烤的铁笼中，就像热锅上的蚂蚁，鹅鸭在上面边跑边烤，累了热了就喝放在旁边调料汁，最后身疲力竭，变成烤鸭和烤鹅，人们直接食用。这里也有红掌出现，只不过不是诗里面那美好的画面，而是被炭火烤红的鹅掌，鹅鸭被活生生的烤熟，做法相当残忍。

第三个、浇活驴肉；驴肉恐怕南方吃的比较少，北方现在感觉也不是很多，而这道禁菜就是跟驴肉有关。看菜名就知道又是一道相当残忍的菜了，因为它的做法是把活驴绑住，旁边放滚烫的汤，待食客指定驴身上的肉之后，厨师将此处的驴皮割下来，露出流着鲜血的驴肉，然后用热汤往此处浇灌，直至这块肉被烫熟为止，取下来供食客食用。这期间驴还是活的，这样的疼痛没有谁受得了的，手法残忍至极。

其实历史上不仅仅这三个禁菜，而上面列举的这三个有一个共同点，那就是残忍，都是在动物未死的时候来食用，让其受尽折磨，遭受酷刑。虽说是动物，但是这样的做法实在无法令人接受，所以才会被列为禁菜。我的看法是，我不反对吃，但是我反对这样的吃法，就连现在争议很大的狗肉，我都吃，但是要讲究吃法，我们是文明人，不能用那种惨无人道的吃法。

我吃过最奇葩的家常菜，就是苦瓜炒肉。结果炒出来苦瓜是苦的，肉也是苦苦的，汤汁也是苦的，把菜放在饭上面，饭也是苦的。感觉整个人都是苦的了。

有一次我跟我朋友去那种小餐馆吃饭，菜单上面有一个苦瓜炒肉，结果我朋友点就一个苦瓜炒肉。

肉本来是新鲜的，再用苦瓜去炒的话，肉也会变苦，包括汤汁也会是苦的。

我去消费我肯定是享受的，吃一些口味一点的菜啊，包括点心啊，我朋友居然点了一个苦瓜炒肉。

苦瓜炒肉它是非常简单的，就比如清炒苦瓜里面加一些肉，再放点酱油，放些辣椒，然后还带一点点汤汁。

我朋友他居然还说喜欢吃汤汁，把那个汤汁放在饭上面一起拌着吃，特别好吃，哎哟，想想都苦。

我觉得苦瓜的话，清炒或者是青椒炒都还是非常不错，但是如果你要放在肉一起炒的话，我觉得对肉那是一种侮辱。

那个苦瓜炒肉，我就只吃了两筷子，第一筷子是苦瓜，第二筷子是肉，结果都是苦的。然后我朋友他还说这个菜越苦越正宗。

我一般炒这个菜的时候都放一点点白糖，然后再多放点味精，这样的话吃起来就没那么苦了。

基本上那一碗苦瓜炒肉都是被我朋友一个人干完的。我反正没有那个实力，虽然我也喜欢吃苦瓜，但是我不喜欢苦瓜炒肉，因为苦瓜炒肉这个菜看上去基本上没什么食欲。

因为我们这边家常菜都会放一些酱油，苦瓜跟肉放在一起，又是黑黑的，颜色也不好看。

体验

总之以后我再也不会吃这个苦瓜炒肉了，太苦了，苦到心里面去了，吃完饭后嘴巴里都是苦的。

以上是我见过最奇葩的菜，如果你还有更奇葩的菜欢迎留言评论。

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