今日立秋。今天开始进入了初秋季节贴秋膘是什么意思，也是从今天开始，早晚要注意天凉，应该多加衣服。尤其晚上睡觉的时候，要加盖薄被子了，不然的话，容易凉着肠胃，引起身体的不适。立秋以后，冰镇的食物要少吃，像冰镇饮料冰镇西瓜等，尽量不要吃了，吃了以后很容易引起拉肚子。那么立秋吃什么呢？各地有各地的习俗，南北方的风俗不同，饮食习惯肯定也不一样。我们北方立秋三吃，应该说是很有地域特色的，下面就跟大家聊聊立秋以后，北方人都喜欢吃什么。

菜豆面条。立秋当天，北方人大部分都是要吃面条的，因为我们这里讲究的就是入伏饺子立秋面。所以过去农民就是再困难，也会在立秋这天早上擀面吃。现在这个季节正是菜豆旺盛的季节，北方人最喜欢吃的就是菜豆面条。将菜豆切的细细的，不要太宽，这样做出来的菜豆不是盛在盘子里，而是盛在小盆里。吃面条的时候，可以在碗里少捞一些面条，然后再往碗里挖一些菜豆，面条少菜豆多，吃的满头大汗，才够舒爽。昨天我去菜园里摘了菜豆，就准备今天早晨做菜豆面条吃。

煎茄饼吃。立秋前后正是菜园里各种蔬菜的旺盛期，等到秋风凉了以后，茄子要比伏季长的更加茂盛，而且鲜嫩。不管是蒸熟了以后用蒜泥凉拌，还是炒茄子吃，或者是炸茄盒，都要比伏季更鲜美。我们家比较喜欢吃煎茄饼。茄子多的吃不了，会晒出一部分，留着冬天的时候吃，剩下来的我们家就经常煎茄饼吃。把茄子洗干净后切成片，放在加了鸡蛋的面糊里蘸一下，然后放在烧热了油的铁锅里面煎。有人喜欢用电饼铛煎茄饼，可我还是觉得铁锅煎茄饼更好吃。

煮玉米吃。现在夏玉米可能还不到吃的时候，春玉米这个时候正好可以掰了煮着吃。现如今的人生活水平都很好，虽然今年的猪肉和鸡蛋价格都上涨幅度挺大，可丝毫不影响人们吃鱼肉蛋的频率。虽然说鱼肉蛋对身体作用很大，可还是应该经常吃一些粗粮，平衡一下身体所需的各种成分。玉米含有多种营养成分，含量较高的就是不饱和脂肪酸，经常吃玉米，对那些高血压，冠心病患者都有好处。玉米须也有降血糖降血压的作用。

这些都是北方人立秋以后吃的食物，不知道其他地区的人，在立秋以后都喜欢吃什么，是不是跟我们这里吃的一样？

立秋后天气慢慢变凉，需要注意的事情很多，今天只说一下主要的两件事。

第一件不能做的事情就是，最好不要贴秋膘。过去农村的老人们都说，立秋以后就要开始贴秋膘了。这句话是有时代背景的，那时候，农村的经济条件比较差，农民们天天要到地里去干重体力活，而回家后吃的饭菜却都比较简单粗糙，那个年月的农民，吃的大部分都是玉米面饼子和咸菜，仅限于能够吃饱饭，所以过去年代的人都比较瘦。就因为那个年代的人都比较消瘦，再经过一个酷夏的季节，人越发变得又黑又瘦，所以农村人才都说，立秋后要开始贴秋膘了。意思是夏天太热，人们食欲不振，秋风凉了以后，应该多吃一点儿对身体有营养价值的食物。

而现在的人正好相反，现在的农民虽然还是种地，可基本上都已经是机械化了，从种到收，很少有什么重体力活，而且现在的生活也都提高了，可以说想吃什么随时都可以去买去做，所以现在的胖子越来越多。并非说胖了不好，只是胖了以后自身感觉有些笨重，而且得三高的几率也比较高。

而随着立秋后的天气渐渐变凉，很多人的食欲开始大增，因此立秋后最好不要暴饮暴食，觉得天气凉快了，可以开吃了。什么羊肉火锅，牛肉火锅，水煮肉片等等等等，只有我想不到的，没有大家吃不到的。如此，很快身体就像皮球一样圆了起来。胖了美不美是其次，很多疾病就找上门了，所以虽然立秋后天气凉爽了，大家还是应该记得一些养生常识，尤其中老年人，吃饭七分饱就可以了。

第二件不能做的事情，就是立秋以后不要吃冰镇西瓜了。虽然说立秋以后，不可能紧接着就天气凉爽，秋老虎还有一段时间，这段时间里天气依然闷热，而且除了早晚，中午的时候紫外线更加强烈，甚至比三伏天时还要热。有的人就会像在三伏天一样喜欢吃西瓜，尤其喜欢吃冰镇西瓜，清凉解渴。奉劝大家，立秋以后还是不要吃西瓜了，冰镇的西瓜就更不能吃了。说来也很奇怪，三伏天的时候吃西瓜，可能没有什么问题，但只要立秋以后，很多人再吃西瓜就容易拉肚子。

这当然是与天气有关，天气凉了，肠胃也容易受凉。炎热的伏季，我们成年人睡觉的时候，可以不用盖肚子。可只要一立秋，不管是白天还是晚上。休息的时候就要用一条薄被盖一下肚子。不然，肚子会感觉到一些凉，而且如果不盖的话，很容易凉着脾胃，引起身体不适。小孩子就更不用说了，立秋以后必须要给孩子护好肚子，一旦孩子蹬了被子，大人疏忽没有及时盖上，很容易引起孩子拉肚子。