大量菜谱、蒸炒焖烧煮、数分钟出餐，愈来愈多家中乃至饭店挑选选购炒菜机器人处理煮饭问题。但应用性到底如何？烹制实际效果确实合乎其宣传策划的作用吗？12月7日早上，南京消协对目前市面上20款炒菜机器人开展对比实验，绝大部分试品机壳发烫比较严重，许多试品称为可一键烹制、智能互联，但具体应用中不能完成或应用感不佳。

　　报道员 王芙蓉 见习生 马梦婷

　　金陵晚报/紫牛新闻小编 姜婧仪

　　“出来吃油腻不健康，想在家里吃又不会做饭。”90后陈女士独自一人在南京生活，一个人吃饭常常使她头痛，在网络上见到炒菜机器人后，陈女士心动了，花了六七百元从网上订购了一台炒菜机器人回家。

　　用手机浏览菜谱、依据菜谱放进食物、选定相对应作用，就能等候开吃。“菜谱有近千种菜单栏，表明油爆只需4分鐘，红烧猪肉需20分鐘，熬汤30分鐘就可以了。”陈女士买来炒菜机器人后，关键以烧菜占多数。“一切正常煮肉煲汤一般烹制都需要1-2钟头，炒菜机器人时间过短，不太安心。”

　　买来炒菜机器人后，陈女士省掉了许多苦恼，“应用起來，厨房油烟较少，但开启外盖时须要留意，蒸气较烫。” 南京消费者协会从线下推广门店(苏宁、京东商城五星)、流行电子商务平台(京东、淘宝、天猫店铺)等方式买了20款试品，市场销售价格从799元到12180元不一，包含了目前市面上有销售量的20个知名品牌，18个生产商。小编注意到，这20款智能化多功能料理机均声称身心健康无油烟求比厨房油烟，12款宣传策划信息内容中包括易清理等相似字眼，几款商品明确煸炒匀称且热效高。

　　根据实验发觉，20款试品中，以不锈钢板里胆做为烹制器皿的多功能料理机所有存有黏锅、不容易清理的状况。以不锈钢板刀头做为混凝土搅拌专用工具的智能化多功能料理机不便于拆卸，提升了清理的难度系数。

　　20款智能化多功能料理机的烹制特性差别比较明显。在其中，8款试品的煸炒匀称性做到了95%以上，5款试品小于70%。一半以上的试品造成的厨房油烟量超过0.5g，远超T/CAS 332-2019《家用炒菜机智能水平评价技术规范》中针对造成厨房油烟量的限制。

　　试品在运用时机壳升温广泛较高。20款试品中，有16款试品在10min内的温增值超出了60K，在应用全过程中不用安全防护非常容易导致烧伤。一部分多功能料理机的电磁波辐射值较高，很有可能会对用户的身心健康产生一定的伤害。