提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃呼和浩特美食有什么，恐怕非烧麦莫属。外地人来到青城，如果不吃一顿美味烧麦的话，就像是去天津不吃狗不理包子一样令人遗憾。烧麦是一种约有小笼包大小的主食。

蒙古血肠

在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多样，宰杀羊之后，将羊血灌到小肠里面，煮沸再食用，加入调料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以了，吃的时候搭配蘸料。

巴盟酿皮

东北有一种大拉皮可能有人知道，但是在内蒙提起酿皮，可以说家喻户晓了，我们来看看她的制作过程吧。酿皮制作考究，口感像粉皮，但更有咬头；味道像凉粉，但比凉粉软和，筋道。吃起来油而不腻，凉而不冰，软而不棉，坚而不脆。酿皮好吃，不仅是加入辣椒油、姜水、芝麻油等多达十几种调味品，最为关键的是挟一筷子河套人特制的泡酸菜，吃一口，五味俱全，满嘴生香。

羊杂碎

羊杂碎，顾名思义，就是羊杂烩在一起。不过，有些不喜欢吃动物内脏的人就和这种美食无缘了。早上起来去街边的摊子上点一碗羊杂碎，再点一个牛舌焙子，也可谓是一大特色美味。一般卖羊杂碎的地方会一起卖牛舌焙子，因为这是一种当地特色，很多人也就省得再单独去焙子铺买了。羊杂碎要加一勺香菜，这样子吃起来才特别美味。不然单独吃的话可能会感到挂蛋无味。加一勺香菜，再把焙子泡进去，满满一碗下肚，又是一个美好的早晨。

看了其他回答，发现绝大多数呼市人的舌头可以切了。没有意义。

来给你几个牛逼的。

国际蒙医院附近一个小区里，风干猪排烩菜，绝对狠。

东影北路路东二楼有一个乌丽雅吉（好像叫这个？）他家的布里亚特包子和红汤比满西巷的好吃。

黄金团旁边的那个路进去，路南的干锅牛肉。嗯。。。屌！

烤肉就是水曜日，和萌牛肠。其他的不推荐。

铜锅涮除了额尔敦，还有旧城有一条街，忘了叫什么了。都是铜锅涮。

文化宫街以前的马子烧麦，他们家的铜盘烤肉别的地方绝对没有。不过现在店名改了，好像也换人了，味道也差了。

天河公寓的老崔包子，天元旁边进去的海军烩菜。这就不用我说了吧。

顺着通道北街一路向北，过了收费站注意路西。有个小房子，卖宁夏焖羊肉。一绝！

德庄旁边的三岁牛，和德庄是一家。他们家的胸口油屌炸天。脆爽的口感绝对让你惊艳。不过他家的牛丸一般。还有一家在绿地那头，就那个招商银行大厦那块，二楼。去他们家一定要点人参鸡汤的锅底，半只清远鸡做低，好喝啊。

西餐呼市基本没几家能吃的。就内蒙饭店旁边的ola还勉强可以。

日料正常价位就是山光悦鸟，其他的不推荐。有钱的话腾飞大厦那头有一个好像叫萤初炉端烧的？也可以，就是贵。

行了，先说这些人尽皆知的吧。自己珍藏的就不说了，真不愿意分享给舌头有问题的人。

更新分享一个珍藏。财神庙街北垣街交叉口路北往西一点点。有个面馆。去他们家要吃鸡腿鸭腿面。绝对狠毒！！！超级狠毒！！！减肥的别去！！！