重口味食物最重口味的小吃都有什么，首先想到的便是大名鼎鼎的“宁波三臭”，分别是指臭冬瓜、臭苋菜梗、臭芋艿蕻，这个是阿拉宁波的传统名菜，和咸呛蟹、泥螺齐名。

“宁波三臭”，大哥是臭冬瓜。这三臭，闻闻是真的臭，但吃起来是真香。对老宁波人来说，是爱不释口的下饭菜，喜欢的不得了，就比如我婆婆，是真心爱吃，餐桌上只要有这道菜，饭都可以多吃一碗。但对于年轻一些的宁波人来说，可能就不喜欢了，象我，就一直没有尝试过。

想当年，世界船王包玉刚，回到故乡宁波来时，还心心念念想要吃一口臭冬瓜，说那是想了几十年的滋味。

还有一个叫“三抱鳓鱼”，这个菜是出了名的咸，还有一股不太好闻的霉味一样的味道，我也说不好。反正我也是不爱吃的。这个三抱，指的是三次抱盐，也就是说要用盐腌三次。

我爱吃的是咸呛蟹和泥螺，也是最具宁波特色的。外地人会说这都是生着吃的，怕怕，哈哈，这个可是上过中央电视台的美食频道的哦。

咸呛蟹，死贵死贵的，很多人一般会买来活蟹，剪成小块，我们叫蟹股，然后腌起来，第二天就可以吃了，胆子大的当天就开吃了。这双休日刚刚做过，做了就多做点，亲人间分享，味道更好。

那醉泥螺最有意思了，曾有外地人说我们吃虫子，泥螺长得还有点象。他们不知道，我们用嘴巴一撮，那鲜美，都不知怎么形容，感觉味蕾都在幸福地跳舞呢。

相传，在距今约三百年前，斯堪的纳维亚半岛上的瑞典渔民以捕鱼为生。每到春夏之交，北大西洋中的鲱鱼成群结队地游到近海岸边产卵，当地的渔民们往往能够轻而易举地捕获到几百吨鲜活的鲱鱼。

鲱鱼

那个时候交通不发达，冷链运输更是无从谈起，这些鲜活的鲱鱼被捕获上岸之后，很快就会死去，然后变质腐坏。渔民们为了长时间保存这些鲱鱼，就想到了一个办法。

他们支起一口大锅，往里面放入大量的食盐，再将捕获的鲱鱼放进去，用温火慢煮。从锅里捞出鲱鱼，渔民们再把它们装进罐头里，密封好，放到阴凉通风的地方任其自然发酵。

到了八月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

鲱鱼罐头

在瑞典当地，人们专门挑选一个固定的日子，以盛大的派对来迎接这种美食的上市。然而，这种美食一般人却消受不起，光是开盖的那一瞬间就能吓跑99%的人。

因为它实在是太臭了！鲱鱼罐头散发的恶臭味道相当于纳豆的300倍，是世界上最臭的食物。剩下的那1%的人如果能够鼓起勇气坐下来品尝一下这种美食，就会发现它的味道臭中带着酸，酸爽酸爽的。

外国人吃鲱鱼罐头

据说，瑞典当地规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带鲱鱼罐头。在飞机上，一旦鲱鱼罐头发生破裂，乘客想逃都没地方逃。

鲱鱼罐头虽然是世界上最臭的美食，但却不是世界上最“重口味”的美食。与下面这几种美食相比，鲱鱼罐头完全在可接受范围之内。

活蛆奶酪

第一种是活蛆奶酪。活蛆奶酪以佩克里诺乳酪为食源，由酪蝇幼虫的消化作用让食材“腐烂”。幼虫是乳白色、半透明的蠕虫，长约8毫米。幼虫在受到碰触时最高会跳到15毫米高。食用乳酪前可将幼虫去除，但有些饕客则选择保留虫体。

蝙蝠汤

第二种是蝙蝠汤。西太平洋上有一个岛国帕劳，帕劳人相信多喝蝙蝠汤对身体有益。最常见的蝙蝠汤烹调法是选好蝙蝠直接放在沸水中与椰汁、姜、香料在一起，煮上好几个小时，有时候也加入枸杞。蝙蝠汤颜色微黄，清新爽口，味道类似于鸡汤。当地的很多商家怕蝙蝠吓到顾客，事先端出来的就是一碗金黄的汤。等到顾客喝完了，他们才会把蝙蝠端出来，这时候大家估计就开始呕吐了。

活吃八爪鱼

第三种是活吃八爪鱼。韩国人和日本人吃八爪鱼一般都是活吃的，鲜活的八爪鱼经过简单的处理之后，在保持八爪鱼活蹦乱跳的状态下，把它们装到盘子里再倒上酱油，就可以直接上桌了。食客们用手拿起八爪鱼，直接放到自己的嘴里活吃，据说进入到嘴里有一种非常奇妙的感觉。

烘焙毒蜘蛛

第四种是烘焙毒蜘蛛。这是一道来自柬埔寨的独特的美味。毒蜘蛛最初是在瘟疫蔓延的年代开始被人们食用，但现在，它已经成为了一道美味。它的烹饪过程非常简易，在去掉毒牙之后，加热，然后就可以享用了。

蟑螂汤

第五种是蟑螂汤。在日本，蟑螂汤是一道非常受欢迎的菜品，有些食客甚至要求自己亲自把活蟑螂投入汤中，享受一大群活蟑螂在汤中拼命游动的视觉冲击。