用料材料汤圆有咸的吗：糯米粉，猪肉，活虾，白萝卜，虾米，鱿鱼，瑶柱，香菜，葱，蒜。 常用材料还有鲮鱼松，腊味，蚝干等，因个人不喜，所以没有加。阳江特色咸汤圆的做法1.将糯米粉加开水揉成面团，再分小团滚揉成长条形，用刀或剪刀切成小粒状；整个过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。阳江特色咸汤圆的做法 步骤12，鱿鱼，虾米，瑶柱等干货要提前泡软，鱿鱼切成细条，猪肉切片，虾清理洗净，白萝卜切小方块，葱和香菜切小段，蒜拍碎。阳江特色咸汤圆的做法 步骤23，先将猪肉片下锅炒香，留油锅再下蒜炒白萝卜至半熟，再将猪肉及鱿鱼虾米瑶柱等一并放入再混合炒香。阳江特色咸汤圆的做法 步骤34，加适量水大火烧开。阳江特色咸汤圆的做法 步骤45，水开后下汤圆再大火煮开，待汤圆膨胀并浮上汤面。阳江特色咸汤圆的做法 步骤56，最后下葱和香菜，调味出锅，即可享用。阳江特色咸汤圆的做法 步骤6小贴士揉面过程面团表面，器具和手里均撒一些干糯米粉会比较好操作，不会粘。

蒿子秆咸汤圆的做法：

　材料：蒿子秆1小把，糯米粉200克，鸡肉150克，葱1／2棵，干虾仁15克，酱油1大汤匙，盐少许、胡椒粉少许、油2大汤匙。

　　做法：1.蒿子秆洗净切成3段。2.糯米粉用1杯水慢慢加入揉成比耳垂稍硬的面，团成汤圆。3.鸡肉切成细丝，葱切成小段，干虾仁用水泡开待用。4.油锅烧热，先煸炒葱花，放入酱油，再放入鸡肉、虾仁继续煸炒。把泡虾仁的水倒入锅内，再加入五杯水盖锅盖。开锅放盐，再把蒿子秆茎，叶顺序放入，停火。5.另取一锅，装水烧开，将糯米团放入锅内，煮到汤圆漂浮起后捞出放在鸡肉、虾仁锅内，撒上胡椒粉，即可食用。

蒿子秆儿咸汤圆的 原料：蒿子秆儿1小把，懦米粉200克，鸡肉150克，干 虾仁15克，葱段、酱油、精盐、胡椒粉、植物油各适量。做法：将蒿子杆儿洗净切成3段。糯米粉用水慢慢加入 揉成比耳垂稍硬的面，团成汤圆。鸡肉切成细丝，干虾仁用水泡开 待用。锅内加植物油烧热，先煸炒葱段，放入酱油，再放入鸡肉、虾 仁继续煸炒。把泡虾仁的水倒入锅内，再加入水盖锅盖。开锅后 放入精盐，再把蒿子秆儿茎、叶顺序放入，停火。另取一锅，装水烧 开，将汤圆放入锅内，煮到汤圆漂浮起后捞出放在鸡肉、虾仁锅内， 撒上胡椒粉即可。功效：蒿子秆儿又称蓬蒿，含有广泛而丰富的营养素，尤 其是胡萝卜素和钙等无机盐较高，其纤维细嫩，易消化吸收；可安 心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃；还有降压、补脑等功能，并对记忆力 减退、习惯性便秘均有益。糯米粉可暖肠胃，止腹泻。