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京东餐饮布局全国 为知名餐企美心中国提供六大供应链服务,中国餐饮比较出名的品牌有哪些

2022-02-02 06:52:12 来源:天空软件网 我要评论()

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问这个干啥?其实最近几年新晋的品牌多了去了,不过倒下去的更多,餐饮业现在进入分水岭,都在向供应链端发展了!

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中餐标准化的时代到来,很多中餐都开始建立自己的标准化生产模式。没能力建立的餐饮品牌也可以找供应链了,就跟富士康类似的代工企业会越来越多,最近几年火锅品类的疯狂扩张就得益于火锅底料的高度标准化生产,麻辣烫也是。

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不同地区的餐饮习惯和餐饮品类的不同,单一供应链很难满足多元化的品类,因此会呈现百花齐放的现象!所以就给餐饮人,或者想进入餐饮行业的朋友们很多的机会,做餐饮不一定必须开餐厅,开个调料厂,加工厂也是做餐饮哦!

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2019机会还是很多的!喜欢我的回答的关注我哦!干货多多!

谢邀。

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竞争力一:合法我一直坚持的理念的合法才能强大,也就才能具备所谓的“竞争力”。所以供应食材,作为食品经营单位,除非全部是农产品,否则必须要“持证上岗”,办理食品经营许可证。

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当然,如果直接是原料比如调味品等的生产厂家,自然是要有食品生产许可证了,不可能一家无证生产的作坊成为未来供应的主流。

竞争力二:快捷现代社会高速发展,人工智能日新月异,餐饮业作为传统行业也自然需要与时代接轨才能不被淘汰。快捷是发展趋势所在,比如智能化的分拣,提供标准化的固定规格的食材,为餐饮终端提供方便的服务。

竞争力三:安全这是任何食品行业的底线。不涉及非法添加、超范围超限量使用食品添加剂,等等。

竞争力四:营养现代人越来越注重生活品质,从食材供应链提供的搭配食材,结合碳水化合物、蛋白质和脂肪以及维生素矿物质的合理搭配,这样的食材提供到餐饮店,最终成品售卖给顾客,无疑会成为将来的主流。

纵观京东这两年的发展路径,其对零售业领域的占领一直在扩张,从16年的与达达合并,到17年京东成立物流子集团。这一举措,让互联网电商争夺的市场进一步发展到了餐饮行业。实际上,早在16年,隔壁仓库就与百度糯米达成战略合作,由前者提供平价采购、仓储等整套的“美食+美酒”的场景化解决方案,并提出了实现100万家餐饮店的开发计划,京东的做法也让自己顺利加入到了餐饮行业新零售发展的步伐中。

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如今进行消费升级的时代,国民生活水平的确进行了一个更好的发展状态,良好的发展态势也从主要的一二线城市扩散到了三四线城市中,这些城市中蕴含着巨大的消费实力。而国内的餐饮行业一直呈现一个分散度高,集中度低的状态,供应链是餐饮行业的命根子,但是就实际情况看,能把整条线良好贯穿的企业可能不到1%,有一半以上的公司让靠批发市场供货,没有规模和体系运营,管理和服务早已老化、落后,这样巨大的业务断层也阻碍着行业的进步。

京东作为电商物流龙头企业,退出从供应到门店的一体化服务,将有利于开发巨大的线下流量潜力。同时,它凭借多年在物流方面累积的线下经验和资源,能够很快地精准到客服群,将行业中的品牌商、经销商和配销商的业务线大同,优化了整个餐饮行业的发展。也许,这是互联网大企业之间的又一竞争之地,但如果可以惠及到普通大众,未必不是一件好事。W

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