玫瑰紫菜包饭
寻找桃花岛 “用冰箱里剩余的食材东北菜包饭的做法,荤素搭配起来,做成清爽好吃的包饭,样子也是萌萌哒。”
用料主料米饭1碗烤紫菜1片鸡蛋1个美式火腿片8片黄瓜一根辅料寿司醋少许芝麻油半勺熟芝麻少许鱼子酱(可选)少许玫瑰紫菜包饭的做法1.米饭趁热加少许寿司醋、芝麻油和熟芝麻拌匀。加寿司醋是为了解腻,芝麻油是增香和防止粘手,熟芝麻就是增加口感和营养了
2.一个鸡蛋打散,加盐搅匀
3.热锅热油,小火,将蛋液倒入,底部稍凝固后,掀起一半盖到另一半上
4.盛出稍晾凉后,切条备用
5.准备片状早餐火腿。或者买一块火腿自己切,但是没有这种机器切的厚薄均匀
6.将黄瓜洗净,切片后切成细条
7.将黄瓜和鸡蛋、火腿片、米饭和紫菜如图摆好。米饭要在紫菜上铺平压实。米饭要做得米粒Q弹,粘度适中,否则压实后口感不好
8.在寿司卷帘的辅助下,从一端卷起,边卷边用两手小指朝内推一下火腿片,直到卷成一个圆筒
9.从中间切开,就是两朵玫瑰形的紫菜包饭
10.用刮刀将黄瓜顺向刮一个长条,在紫菜包饭底部围一圈固定
11.用小勺浇少许鱼子酱在米饭上,就可以了
烹饪技巧喜欢吃沙拉酱或千岛酱的,也可以在米饭上刷一层酱再卷。没有鱼子酱的话,也可以不加,馅料根据个人爱好即可。