这个问题，没有比较价值70年代十块钱在饭店能吃什么！

上世纪七十年代，10快钱下馆子能吃到什么?肯定比现在下馆子吃到的东西好多了！

记得1974年下乡，到公社附近饭店，0.55元一小盘清炒肉，粉条菠菜汤0.1元。

我们挣的工分是10分八角钱，一年农民中等收入300左右元钱，都是比较高的收入了！

那么，我们那时候人，人们能经常下馆子吗？

那时候，东北城市居民是凭户口本买粮，每月每人半斤肉，三两油。

没下乡前，每月家里差三天粮，平时，基本上没有吃过干饭，经常是高粱米粥，苞米面窝头，还得每个孩子分一个。根本吃不饱。每月想吃肉吗？肉是给来客人吃的。只有过年时，炸油条，蒸馒头，买个猪头，全家吃，这就算过年了。

单存从物价来说，物价涨很多。

但是，我们76年回城进工厂，每月工资是从19元、21元、24元，是每年涨一次工资。才定级涨到37.4元。

那时，上班都是自己带饭，有几个能下饭店?

现在，虽然物价涨很多，但是，工资也涨了很多。

现在人们可以随意到饭店吃饭。那时，有多少人能经常到饭店吃饭。

那时，一家有一台12寸的黑白电视机就是富裕户，看到电视里很多国家，马路上川流不息的轿车，而我们还在为买一辆自行车而攒钱，自行车、手表都是凭票供应。

人们在想，我国什么时候会轿车满马路奔跑?

而今，人们吃穿用基本保障，轿车遍地都是。去饭店吃饭是家常便饭。

我们也承认，社会贫富差距越来越大。但是，人们的生活有了基本保障。

我们应该看到祖国的发展很快，人们的生活水平也有了很大提高。

已经基本告别了物质匮乏的时代，已经告别了吃不饱的时代，已经告别了吃不起肉的时代。已经告别了自行车是主要交通工具的时代。

你七十年代用10元钱下馆子吃饭，你能经常下馆子吗？

单存出这样的命题进行非对称比较意义不大。

当我们告别了布票、粮票、糖票、肉票、油票、烟票、酒票的时代时，你会想到和过去比较吗？

当我们看到77年恢复高考前，你会想到多少应届毕业生不能上大学。

社会在发展，发展中有不足。但是，我国社会的进步是举世瞩目！

所以，比较任何事情，都要用发展的眼光看问题。比较任何事情都要有可比性。

不能抽象的比较，要用宏观的眼光进行比较才有意义！！！！！

六七十年代其实是一个不值得怀念的年代，那个时代很多人家可能温饱还解决不了，因此在当年能够下次饭馆是一件特别值得炫耀和吹嘘的事。

我是一个70后对于童年的记忆颇深，至今还记得我家邻居家里有五个孩子，他家姊妹五个一到吃饭点就蹲在家里的门槛前捧着个大碗喝苞米糊涂，到最后用舌头把碗都舔的溜光水滑的，用我哥的话说:“他家每天都不用洗碗。”因为这碗都被舔的比洗的还干净。

那时候的国营饭店一个城市里也没有几家，而且能够在这里工作当时可是特别令人羡慕的一件事，因为至少解决了自己的吃饭问题，这在当年可是一件大事。

国营饭店当年都是为了出差人员开的，本地人是很少回去的，因为当年去饭店吃饭光有钱还远远不够，还需要使用粮票，因为粮票都是供家人一个月口粮的，因此没有几人舍得去饭店奢侈一把。

我小时候居住的地方就离一家国营饭店不远，那家饭店的名字叫做《和平饭店》，这里面每天炒菜发出的香味特别诱人，只要从那里路过都要忍不住多吸几下鼻子。

当年的国营饭店出品的菜品都是有着严格规定的，像装菜的盘子一般以六寸盘为主，一盘菜里主料和配料的比例也会划分的很清楚，一般带肉的菜品基本肉都是六两；像馒头、包子、饺子和面条之类的，也会规定一斤面的出品是多少个，至今很多饭店还遵循当年老国营饭店的卖法，比如饺子一斤是60个，这是按照饺子皮来计算的。

六七十年代，国营饭店一般都有哪些饭食?吃一顿要多少钱？一，以前国营国营饭店的分类

①.简单的类似目前街头小餐馆的饭店:这类饭店一般开在车站、码头和人流比较多的地方，主要经营项目跟现在的快餐店和家常菜馆差不多，是为了满足旅客和出差人员的。

②.有特殊服务对象的招待所性质的饭店:这类饭店基本都是隶属于大型工厂的，一般情况下只有本单位职工才能享受到在这里就餐，而且经常会卖平价的馒头、包子之类的面食，当年这样地方的馒头和包子因为用料足、味道好，是非常受欢迎的，想吃可能还要托人买。

③.接待外宾的饭店:这类饭店普通人也可以进，但是这里面消费的是外汇卷，这在当年没有几个人手里有外汇卷的，这类饭店的档次是比较高的，跟现在的五星级酒店比只有过之而无不及。

二，六七十年代的国营饭店都有哪些饭食

六七十年代的国营饭店要比现在的饭店食材和菜品丰富的多，毕竟当年的高档食材也不是普通百姓能够消费得起的，因此很多都是被饭店所收走留用。

当年国营饭店的厨师水平要高过现在大多数的厨师，因为当年想当厨师并不是一件容易的事，“大师傅”在当年是特别受尊敬的职业。

当年国营饭店的厨师要从学徒做起，然后经历厨工、墩上和灶上一步步走过来，其间还要经历职业技能考核和评定，要根据取得资格证书来评定工资标准，比如厨师就从最低级的四级一直到特一级厨师，如果是特一级厨师的话这在当年绝对是厨师界的“泰斗”，这样的人估计一座城市也没有几个。

因为当年的国营饭店食材原料全，厨师的技艺水平高，因此有很多的名菜和大菜都能制作出来，这其中有很多可以说现在已经失传了!或者是因为食材已经成了被保护的，因此现在已经没有经营了!

三，六七十年代国营饭店吃一顿要多少钱

这主要也是看你是在哪里吃和吃什么？如果是车站和码头这样的地方吃顿便餐，我记得七九年的时候我们一家三口在塘沽的港口一人一碗馄饨，外加一个全是肉的大火腿，当时加粮票花了不到1.2元，那个火腿给我的感觉能有半斤重，同样在这家饭店一盘酱牛肉是0.8元。因此六七十年代要是在国营饭店吃个便餐，几个人2元钱肯定能够吃的饱饱的。

如果是在接待外宾的饭店，这在当年吃一顿也是不菲的，估计过百的可能都有，记得我老爸去北京出差回来说:“他们两个人去吃一顿北京烤鸭花了6元左右。”这在当年是值得四处吹嘘的一件事。

结语:六七十年代的消费水平和收入水平跟现在没有可比性，当年很多人可能都不知道饭店门朝哪开，当年去饭店吃饭的人本就凤毛麟角，去吃一顿国营饭店一个人花1元钱就能吃得饱饱的，而且吃的也会相当不错。