在菜市场里摆摊卖水果与外面开的水果店相比，它有两个劣势：1，每天的经营时间更短；2，消费高档水果的人群更少水果店怎么经营比较好。但是，它也有两个优势：1，租金更低；2，有巨大又稳定的人流量。
所以，要想提高菜市场水果摊生意的前提是：必需扬长避短，发挥它的优势，避免它的劣势；方法是：利用租金低、人流量大又稳定的优势，所经营的水果品种必需以中低档价位的水果为主，并且以薄利多销跑量的方式来提高每天的销售量。……
比如：我所居住的小区侧边，就有一个菜市场，菜市场里有三个水果摊，但是，只有一家夫妻摊的生意是做得最好的：1，他们夫妻二人都坚持在每天的凌晨三点赶到批发市场，首先进到新鲜好看、质量又好、价格还便宜的货；2，他们经营的水果品种也比较齐全，但也都是以当季时鲜又热销的中低档价位的水果为主；3，他们所经营的水果售价，比外面水果的售价每斤都要低五毛到一元左右；4，他们的服务质量和能说会道的口才也是最好的，而且卖水果时的毛票尾子通常是不会收取的。
所以，他们的生意是做得最好的，顾客也喜欢到他们的摊子上买水果，就算每天要排队付款购买也无所谓；因为他们每天所进的货基本上都能卖完，每天摆在摊子上的水果又都是新鲜好看，每天的水果价格又都是那么的实惠；这样，就让他们的水果摊每天的生意都好，而且已经形成了一个每天生意好的良性循环，还真是让人佩服和羡慕！
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