只说个人看法烧碱在厨房的用途：用过几年了，好用，也会推荐他人使用。

厨房垃圾处理器是将厨余垃圾粉碎，并排入下水道的小型家用电器。

好处家庭生活中，厨余垃圾是垃圾中的麻烦，容易腐败变质，异味扑鼻；汤汤水水的沾得到处都是。

厨房垃圾处理器很好的在厨房即时处理掉厨余垃圾，对生活品质有明显提升作用。

从家庭角度看：从此，垃圾袋没那么肮脏、恶臭，家里干净了一点

从小区角度看：从此，垃圾桶里没有厨余垃圾，也不至于污水横流了

从垃圾最终处理看：未经完整分拣丢弃的厨余垃圾，往往只能填埋。而垃圾填埋是垃圾处理中最无奈的步骤，占用宝贵的土地资源。

常见问题堵塞：有人说用厨房垃圾处理器后，会堵塞下水道。

理论上是有可能的，使用厨房垃圾处理器后，绝大多数厨余油污都从下水道排出，很有可能加重堵塞。

实际使用中，用户即使住在老旧小区，也没遇到过堵塞现象，这可能和使用洗碗机有关。洗碗机每次洗碗会排放高温（60度以上）含洗涤剂（洗碗粉溶液，碱性较强）的废水，对重油污下水道的疏通作用很明显。

如果不使用洗碗机，厨房可以时而用热的氢氧化钠或纯碱溶液冲洗下水道，就不至于堵塞了。

另外，使用厨房垃圾处理器时也别太节约用水了，粉碎完成后记得继续冲冲水，把粉末冲干净。

污水处理问题有人担心厨房垃圾处理器会增加生活污水的排放浓度，给污水处理厂带来困扰。

有那么严重吗？别太小看污水处理厂的能力了。

只说小型污水处理厂，我也参与过几个小型乡镇级（日处理不超过5000吨污水）生活污水处理厂的项目，实际状态都是来水不足，大量的处理能力闲置。

这种情况还怕污水中增加那一点点有机质？这是不需要担心的。

说句题外话，有很多餐饮企业将厨余油污倒入雨水管道，雨水管道不仅发出异味，而且堵塞，在雨季让城市看海才是更让人担心的。

  　钠（Na）元素在元素周期表中为第11号元素，位于元素周期表第ⅠA族（第Ⅰ主族）第3周期，属于碱金属族（该族元素均呈强碱性，氢（H）元素除外）。其核外电子排布为2、8、1（1s2，2s2，2p6，3s1），最外层3s1电子为其价电子，Na元素很容易失去3s1电子而形成正一价的钠离子（Na+），故呈强金属性。
  Na元素与水反应（与水反应时，应用烧杯并在烧杯上加盖玻璃片，反应时钠块浮在水面上，熔呈球状，游于水面，有“嘶嘶”的响声，并有生成物飞溅），生成强碱性NaOH溶液，并放出氢气。固体NaOH中OH以O-H共价键结合，Na与OH以强离子键结合，溶于水其解离度近乎100%，故其水溶液呈强碱性，可使无色的酚酞试液变成红色，或使PH试纸、紫色石蕊溶液等变蓝。
  

　　纯的无水氢氧化钠为白色半透明，结晶状固体。氢氧化钠极易溶于水，溶解度随温度的升高而增大，溶解时能放出大量的热，288K时其饱和溶液浓度可达26。4mol/L(1:1)。它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性，具备碱的一切通性。市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块状、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。
  氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油；但不溶于乙醚、丙酮、液氨。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用，溶解或浓溶液稀释时会放出热量；与无机酸发生中和反应也能产生大量热，生成相应的盐类；与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应。
  能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。

氢氧化钠放大图氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。
  使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。另外，在生产染料、塑料、药剂及有机中间体，旧橡胶的再生，制金属钠、水的电解以及无机盐生产中，制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等，也要使用大量的烧碱。工业用氢氧化钠应符合国家标准 GB 209-2006；工业用离子交换膜法氢氧化钠应符合国家标准 GB/T 11199-89；化纤用氢氧化钠应符合国家标准 GB 11212-89；食用氢氧化钠应符合国家标准 GB 5175-85。
  

　　在工业上，氢氧化钠通常称为烧碱，或叫火碱、苛性钠。这是因为较浓的氢氧化钠溶液溅到皮肤上，会腐蚀表皮，造成烧伤。它对蛋白质有溶解作用，有强烈刺激性和腐蚀性（由于其对蛋白质有溶解作用，与酸烧伤相比，碱烧伤更不容易愈合）。用0。02%溶液滴入兔眼，可引起角膜上皮损伤。
  小鼠腹腔内LD50: 40 mg/kg，兔经口LDLo: 500 mg/kg。粉尘刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔；溅到皮肤上，尤其是溅到粘膜，可产生软痂，并能渗入深层组织，灼伤后留有瘢痕；溅入眼内，不仅损伤角膜，而且可使眼睛深部组织损伤，严重者可致失明；误服可造成消化道灼伤，绞痛、粘膜糜烂、呕吐血性胃内容物、血性腹泻，有时发生声哑、吞咽困难、休克、消化道穿孔，后期可发生胃肠道狭窄。
  由于强碱性，对水体可造成污染，对植物和水生生物应予以注意。