现在点餐与收银都电脑化，特别是面食收银员注意事项有哪些、快餐等小餐饮。做为一个新手收银员。首先要熟悉菜单，了解特色菜，知晓菜品属性。

1.有客人上门，要微笑服务，针对客人年龄丶地域性做出介绍，并点餐，有特殊要求一定做好记录。上班前对备用金做清点，还要准备一定数量各种零钞。在收银中，要对50丶100的人民币过验钞机，避免假钞。收客人的现金要数两遍，找客人们现金数两遍。若是手机支付，一定要看收款记录，并核对金额。

2.对于用餐过程中有加菜退菜等及时出单，做出记录。对于少收，也要记录，得到领导签字认可。

3.打烊交班，对当班的的营业额做出统计，算出实际与电脑营业额的差额，并把现金交给负责任。

总之，做收银工作要细心，而且按流程来也应该没有多大误差。

谢邀！！！

对于你所提出来的问题，应该是比较专业了，而且也需要专业管理来进行管理。而且对于收银员这个岗位的管理来说，更需要持续不断的专注与坚持。那么我来跟大家聊聊：

1、收银员是一个非常特殊的岗位，再上岗前都需要很严格的培训与老的收银员传帮带，这个周期大概是需要15-20天左右，才能进行初步上岗进行工作，在每天的交接班过程中要分享整个工作心得，这是收银课长必须要关注的。同时对于这个初步上岗的收银员来说是不用考核的。

2、收银员在经过20天的试用期后，会正是上岗，那么正式上岗后的收银步骤、收银过程中的注意事项、长短款的管理规定、排班次等，无论是哪种工作步骤与工作要求，更重要的是针对现场所发生的事项如何更灵活与更专业进行处理，比如顾客少给钱、或者多给钱了、或遇到顾客投诉的商品质量问题、或在收银过程中扫过机又不要的现象等。

3、对于在收银过程中的长短款、或少收顾客钱的情况，在本班次交接班的过程中，利用防损监控进行回放寻找问题点，同时要求自己也要进行回忆寻找问题点。交接班时盘点备用金后对于少收的部分应该由收银员自己承担，责任划分清晰了，就要落实。

4、对于收银员的长短款问题，最好是要有技防（监控设备）、人防（收银课长、防损员）实施，再有就是对收银员的绩效考核进行下手，更大程度上调动收银员的积极性。

希望以上对你有所帮助。谢谢

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这种情况，完全有可能发生。

老公单位发的购物券，

不退不找零的那种。

我们拿着去超市买东西，算着差不多就是那个金额。

结果结账的时候，多出来60多块钱，

当时，我也没太在意，回家之后越想越不对劲，

即使我算错了，也不可能多出来那么多钱。

后来，再仔细看小票上，

多算了一桶油，而这桶油我们根本没买 。，

于是，去超市找人理论，

服务态度挺好，但坚决否认他们的收银员有这样的误差，

在我的一再要求之下，

超市调取了当时的监控，

发现的确是没有这桶油的出现，

是我后面的那个人买的。

后来，弄清楚之后给我补了多收的钱，

并且道歉了。

我不知道这个钱，是超市自己买单了还是收银员再垫付出来。

更不知道到底是不是收银员故意为止的，

因为后面的监控我没看，不知道收银员和那个人到底认识不认识。

不过，这之后，我买东西就养成了看小票的习惯，

账是人结的，很多时候还是会有错误的，

不想占人家便宜。，但我也不愿吃亏，

所以说，看一下小票没什么错。

一般超市的收银员都是有职业素养的

不会干这种偷鸡摸狗的事 ，

偷盗的是少之又少。但肯定有这样的事情发生。

我就做过超市收银员，

我们每个月都要收银考试，

有混称的散装，掉包的牙膏，

还有打错价格的物品，

就靠收银员火眼金晶了。

我们有自己的职业操守，为了点小利，坏了名声，没必要的。’