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油炸茄子盒怎么做好吃,没有鸡蛋的油炸茄子盒怎么

2022-03-24 06:53:39 来源:天空软件网 我要评论()

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用料 油炸茄子盒怎么做好吃:

茄子 猪肉

鸡蛋 面粉

小葱 姜

做法

1.茄子横切成片,两刀断开一次

2.猪肉剁成馅后,添加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀

3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟

4.两片茄子之间酿上上一层肉馅

5.锅中放宽油,加热

6.酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸制

7.两面炸至金黄,捞出控油,装盘

小贴士

温馨提示:

1、面糊中如果有颗粒,可以静置一会儿再搅拌;

2、出锅后可以用专用纸吸一下油。

可以粘上一些面粉啊

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