电饭煲石锅拌饭
材料米饭这样做有菜又有饭:
大米450g\牛里脊200\鸡蛋x1
胡萝卜x1\香菇x4\洋葱x0.5\西葫芦x1\黄豆芽100g\菠菜x1把
胡椒粉x1茶匙\淀粉x1茶匙\料酒x1茶匙\韩式辣酱x1茶匙\黑芝麻适量
Step1:胡萝卜、香菇、洋葱、西葫芦切条,菠菜切段备用。牛里脊切条后加入胡椒粉、淀粉、料酒,抓匀腌制10分钟。
Step2:在电饭锅中放入450g大米,按照你们家大米平常的吃水量放入适量的水,按环形放入胡萝卜、西葫芦、黄豆芽、菠菜、香菇,中间放洋葱,牛里脊放在洋葱上。按下煮饭键,你就可以去看电视了,大概就是一集电视剧的时间。
Step3:开锅,加入韩式辣酱,然后疯狂搅拌!
Step4:喜欢的可以加个太阳蛋,撒点芝麻。嗯~这锅饭简直了!
剩米饭怎么做着比新米饭还好吃?
深深地相信,美食是抚慰人心的不二法门,喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式,大家好我们是觅源良食!米饭对于南方的同学来说,是我们吃不腻的主食,晚餐之后家中的电饭锅中很有可能就会有剩下的没吃完的米饭,到了第二天就属于剩米饭了,我家的剩米饭一般都是以下这么几种吃法:
1、用隔夜的米饭做碗蛋炒饭,当做早餐;
2、剩米饭和昨晚晚餐剩下的剩菜一起来个大杂会,做碗好吃的烫饭;
3、还有就是剩下的米饭第二天午餐时上锅蒸一下,中餐吃;
但是我还有两种比较稍微麻烦一点的办法,剩米饭这样做后比新鲜的米饭还好吃:
第一种:是将剩米饭变身小零食米饭锅巴,做好后色泽金黄、酥脆可口、美味解馋
第二种:将米饭用开水浸泡,之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒掉,沥干米饭后放入可以微波的碗中,高火微波3-4分钟,米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样,米饭中的水要尽量沥干一些,米饭中的水分越少,微波之后的米饭就会越干燥,口感就会无限接近新鲜的米饭;
先给大家介绍第一种处理剩米饭的方法,将剩米饭制作成米饭锅巴的做法:
1、剩米饭中放入鸡蛋一个、少量的葱花、一小勺食盐、一小勺胡椒粉、一点点五香粉、一勺生粉,一勺面粉;
2、用勺将碗中的米饭和相关调料搅拌均匀,如果大碗中的米饭感觉很稀,可以适当的加入少量的面粉和生粉;
3、菜板上铺上一层保鲜膜,然后将我们搅拌均匀的剩米饭放在铺有保鲜膜的菜板上,然后在米饭上面再铺上一层保鲜膜,用擀面棍擀成薄薄的一层,我们做的是米饭锅巴所以需要尽量擀的薄一些;
4、将擀薄的米饼放入冰箱中冷冻定型,冷冻之后我们放入锅中便于煎炸;
5、锅中放入少量的油,将定型的米饼放入锅中煎一下,这里一直需要用小火的,慢慢煎,将两面都煎成色泽金黄焦脆,就可以了;
6、煎好的米饭锅巴可以放在菜板上切成小块,这样方便食用,做好后的米饭锅巴色泽金黄、酥脆可口、美味解馋;
剩米饭怎么做着比新米饭还好吃?
第一种:将剩米饭变身小零食米饭锅巴,做好后色泽金黄、酥脆可口、美味解馋;
第二种:将米饭用开水浸泡,之后让回生的米饭吸收水份后将碗中的开水倒掉,沥干米饭后放入可以微波的碗中,高火微波3-4分钟,米饭这时会变得好像是新鲜米饭一样。
不知道我这两种米饭的处理办法大家是否喜欢,但是我经常这样做,这样处理之后的剩米饭真的比新鲜米饭还好吃,不信,你可以试试!
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